远离喧嚣的都市农家乐.PDFVIP

远离喧嚣的都市农家乐 年过而立，在大城市跌跌撞撞，终于站稳 了脚跟，才发现企望安稳的日子，不过是终日 奔波在车水马龙的街头，嵌套在高楼大厦的 写字楼里蝇营狗苟为稻粱谋，也不知多久没 有抬头看过广阔的天空，呼吸过纯净的空 气。泥土的芬芳，耀眼的阳光，以及一无所有 的豪迈感，似乎早就远离了寄生于现代城市 生活的中年男女。偶尔偷得浮生半日闲，已 是莫大恩赐。 今天推荐的这家“鹤丰庄园”，打出的广 告就很吸引人：“离城市很近，离喧嚣很远”。 鹤丰庄园位于浦东新区航头镇鹤立西路490 号，交通便捷，环境优美，内设标准客房、独栋 竹屋、餐厅、休闲中心、亲子乐园、会议室、多 功能厅等商务和休闲娱乐设施。庄园距离人 民广场约25公里，距离上海世博会场馆约15 公里，距离地铁八号线航天博物馆站约 2公 里，方便游客往来庄园与市区。 “鹤丰庄园”成立之初衷，是为了迎合 2010年世博会“城市与乡村互动”的副主题， 与新农村建设融为一体。庄园所在的牌楼 村，一溜的青瓦灰墙浦东老式民宅，小河蜿蜒 流经农家，河岸两侧杨柳依依，田园风景如此 迷人，去年还被评为“十大上海市我最喜爱的 乡村”之一。庄园开张两年多来，每逢周末都 是爆满，看来城里人的返璞归真的需求还是 很旺盛，放着精致舒适的城里生活不过，跑来 农家接地气吃粗饭，享受大自然的馈赠。正 应了古话：过上等生活，付中等劳力，享下等 欲望。也只有把欲望往低里放了，才能酣畅 淋漓得痛快享受。 竹林小径深处几幢鹤丰竹居幽静舒适， 一栋别墅有 3间大床房，并配上厨房、麻将 桌，特别适合几家亲朋好友结伴度假，性价比 极高。冬天看鹤丰桃园略显萧瑟，工人正在 修剪枝丫，能想象开春一抹春色上枝头的欢 快场景。养殖园里，走地鸡鸭鹅是供应食用 的；另有小羊、小鹿、兔子、猴子等，可以教孩 子们认识这些城里不常见的观赏动物。 当然，鹤丰庄园的农家菜还是要重点推 荐一下。 吃过极昂贵的官府菜，我也喜欢价廉的 农家菜。李碧华有句话说到了人的心坎里： 人间烟火，哪有极品？只因当时饥渴，所以销 魂。非常时期，什么都好吃。在庄园逛了一 整天，又渴又饿。来到用餐区，每个房间都用 24节气命名，上的菜品餐饮以当地的农家菜 为主,丰俭由己。家常而不粗糙的农家菜可 谓是农家菜里的高级模式。庄园假山喷泉里 养着从千岛湖运来的鲢鱼。用千岛湖秀水里 长大的千岛湖有机鱼烧一锅浓浓的白汤，吸 着鱼头内骨腔里的美味，很鲜美很浓郁，一点 也没有泥土腥味，不需加辣椒一类的调味品， 才能够保持真正的鲜味。烧好的汤色泽雪 白，味道却鲜而不腻，值得一尝。 更有纯正的本地菜。上海正宗的酱方 肉，有肥有瘦，瘦而不干，肥却不腻，这也算是 酱方之一绝了。所谓“方”，方肉，大肉也！一 只大盆端上来，蹲着整块方肉，厚笃笃，福得 得，滋润丰满，特别吸引食客眼球。用“浓油 赤酱”4个字来形容酱方是最合适不过了。 面上那一张肉皮更是金光灿烂，令人垂涎欲 滴。猪油菜饭，中国民间的特色食品，将菜肴 与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇 受众人青睐。农家菜饭的菜都是有机的，猪 肉是自家腌制的，口感自然格外好。 都市人生活节奏快、压力大，情绪困扰是 百病之源。健康的最大敌人不是别人，而是 自己，是自己的各种欲望，各种不正常的情 感、杂念和不良习惯。所以，现代人养生保健 的关键也应放在养心上。周末离开自己既定 的熟悉环境，来到乡野，在这里静静地看看自 己，看浮云掠过，满天晚霜，或是繁星点 点！不失为缓解紧张生活节奏和释放压力的 一种有趣方式。 本版撰文 丁佳 本版摄影 金鑫 地址：航头镇鹤立西路牌楼村490号 电话2090792220907977 销量第一的鱼头汤，原料来自千岛湖野生鲢鱼。 上海酱方肉 蜜汁老南瓜 八味豆腐脑 桂花圆子 猪手炖笋尖 航头大嫂制作的本地圆子 庄园内晾晒的腊货，食材大多是庄园自己养殖的。 闲庭信步的散养鸡 LOHAS乐活·旅游A6 2012年12月6日 星期四 E-mail:sunxl@ 责任编辑/孙晓玲 美编/胡婷婷 PUDONG TIMES 竹林小径深处的鹤丰竹居幽静舒适，最适合几家亲朋好友结伴度假。