(山东)2015高一化学教案：《生活中两种 常见的有机物 乙醇》1（人教版必修2）.docVIP

生活中两种常见的有机物 乙醇 教学活动 学生活动 设计意图 图片导入新课 说到酒，大家知道我国酒文化的历史源远流长，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。由李白的诗引入主题（指明喝酒有害健康）。大家知道怎样酿酒吗？ [不同种类的酒的图片]这些都可以称为酒，为什么呢？因为都含有酒精，化学名称是乙醇，下面来了解一下不同种类的酒中乙醇的含量。 本节课对乙醇的结构、性质及用途进行学习。 观察、倾听、领悟、总结 答：学生结合图片的介绍，试着说出酒的成分、用途和含有的元素。其他同学倾听领悟。 结合实际引 入 课题激发学生学习兴趣。 (一)乙醇的物理性质 由生活中接触到的酒的一些知识进一步总结乙醇的物理性质： 乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。 学生自由回答，教师适当补充。 【实验】乙醇与水碘苯的溶解实验 (二)乙醇分子组成和结构 阅读《乙醇学案》材料 探究乙醇分子的结构 根据《乙醇学案》[知识准备2]：将4.6g有机物A完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。A的密度是相同条件下H2密度的23倍，试确定A的分子式。 让学生写出乙醇的分子式C2H6O 让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构写出乙醇可能的结构 ②向广口瓶内加水，在烧瓶里放入几小块钠（钠过量），向分液漏斗中加入0.100moL的无水乙醇，并将数据记入下表。 ③轻轻打开分液漏斗的活塞，使无水乙醇慢慢全部滴入烧瓶中。当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时，及时关闭分液漏斗的活塞。 ④待烧瓶的温度恢复至室温，量筒内水的水面稳定后，读取并记录量筒内的水的体积，并将数值换算为标准状况数值，记入下表中。 n(C2H6O)/mol V(H2)/L(标准状况) 0.100 1.12 学生通过计算写出乙醇的分子式C2H6O 学生推测乙醇可能的结构式: ①CH3OCH3； ②CH3CH2OH。 学生动手插好它们的球棍模型 [学生回答]钠过量的原因： 保证乙醇完全反应 通过阅读、共同分析讨论学案材料“定量实验探究乙醇的结构式”所提供的实验数据，得出结论：乙醇的分子结构为 CH3CH2OH 让学生思考如何推测乙醇 动画演示乙醇分子的模型和球棍模型。C2H6O 结构式：H H │ │ H－C－C－O－H 　　 │ │ H H 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 比较分析乙醇与乙烷、水分子结构的异同。 从刚才乙醇结构的推导过程及以前所学的知识，大家能推测出乙醇具有哪些典型的化学性质吗？ 学生感受、认识乙醇分子的结构 学生思考并比较乙醇与乙烷、水分子结构的异同。 [学生实验探究一]乙醇与金属钠的反应 板书 (三) 乙醇的化学性质 分析探究实验一 练习 [设疑] [学生实验探究二]乙醇的催化氧化 板书 （四）乙醇的用途 [学生实验探究一] 向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的钠，认真记录实验现象，收集一小试管气体，做爆鸣声实验。 让学生根据钠与水的反应并结合本次实验现象写出反应的化学方程式。 1.乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 让学生分析乙醇分子可能的断键位置-O-H 说明结构决定性质 让学生写出乙醇与镁、 铝的反应 电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接．如此处理后再焊接的目的是什么呢？ [实验探究二] 分别向两支试管中加入3-4mL 无水乙醇和水，放在50℃左右的温水中,将两根铜丝螺旋状一端烧热，迅速插入两只试管中，反复多次，仔细观察现象。 ? CuO的颜色 沸腾的时间 最后的气味 水 ? 不变 ? 较短 ? 无 乙醇 ? 变红 ? 较长 有特殊气味 [实验现象]铜丝先变黑后变红,溶液沸腾,气味由酒味变成刺激性气味 根据现象，我们来探讨一下发生了什么变化，思考下列几个问题： 1、怎样得到氧化铜的？写出有关方程式 2Cu + O2 = 2CuO 2、伸入水中的氧化铜的一系列变化说明了什么？伸入乙醇中铜丝变红又为什么？