有机农业与中国传统农业的比较.pdfVIP

农村生态环境 1997．13 c1)：55—58 Rural Ecc~Environment 传统农业的比较 ．!至 1-(国家环境保护局南京环境科学研究所，南京2 。0 ) 提要 介绍了有机农业的起搦【与内涵，比较了有机农业与中国传统农业的喂系与区别，并提 出了促进我国有机农 业发展的建议。 关键词 互垫奎些 主里生型 Comparison of Organic Agrfeultlre and Chinese 暹、 ． A griculture． Hgualt(Nanjlng Institute of Enfirtmmennd Sciences．NEPA，NANJING 210042)：RⅡm Exa-Environment，1997．13(1)j 55—58 Ahslract The origin and comvatafion of organic agriculture and the relatiorts and diferences between organic agriculture and Chinese traditional a culture are introduced，~orne anggestioas ol accelerating the development 0f organic agriculture in China have been put forward， Key words organic agriculture．Ch inese traditional agriculture．comparison 谈起有机农业，人们普遍将其与中国传统 农业等同．与低产量、低效益、甚至饥荒相联系． 继而推之在人口众多、土地资源相对缺乏的中 国．有机农业不可能得到发展。笔者认为这是 对有机农业的一种误解．有机农业确实与我国 传统农业有着广泛的联系．但并非等同，它们之 间存在着深刻的区别。因此，只有弄清了它们 之间的异同，才能真正理解有机农业，也才能促 进有机农业在中国的发展。 l 有机农业的起源与内涵 1909年．美国农业部土地管理局局长 K ng 途经 日本到中国．他考察了中国农业数千年 盛不衰的经验．并于 1911年写成四千年的农 民)一书。书中指出中国传统农业长盛不衰的 秘密在于中国农民勤劳、智慧、节俭．善于利用 时间和空间提高土地利用率，井以人畜粪便和 一 切废弃物、塘泥等还田培养地力。该书对英 国植物病理学家 Howard影响很大，他在 King 的基础上进一步深入总结和研究中国传统农业 的经验，于 30年代初倡导了有机农业，并由贝 弗尔夫人和英国土壤学会首先实验和推广。 1940年Howard写成了‘农业圣典)一书．此书 成为当今指导国际有机农业运动的经典著作之 一 。 1945年，美国有机农业的创始人 Rodale受 其影响，按照他的办法创办 了 Rodale有机农 场。Rodale农场从创办至今一直从事有机农业 的研究和出版工作。是国际有机农业联盟运动 积极倡导单位?。 由于现代石油农业的各种弊病逐渐暴露． 进入7O年代后．有机农业越来越受到发达国家 农民和科学家的重视，许多有关有机农业的组 织和研究所纷纷成立。如 1972年国际有机农业 联盟会(IF0A_M)在瑞士成立．1975年英国成立 了国际生物农业研究所．日本 1971年成立了有 机农业研究会。1985年成立了 自然农法国际研 究中心。有机农业的形式也趋多样化，美国把 有机农业称为再生农业。英国和西欧称为生物 农业．日本叫自然农业。另外还有生物动力农 业、低投入农业等．它们的共同主张都是反对石 油农业，反对使用化肥、农药、化学除草剂、饲料 添加剂等化学产品。 有机农业在哲学上强调“与 自然秩序相和 谐～天人合一．物土不二”．强调适应自然而不 1996一 一l0收稿．1996一o6—10恬回 ～ 1一T 一 国 -E}_ 』J 有 56 农 村 生 态 环 境 干预自然；在手段上主要依靠自然的土壤，认为 土壤是有生命的．肥料的作用是首先培肥土壤 再转给作物，应该步动土(少耕或免耕等)，主张 依赖自然的生物循环，如豆科作物．有机肥。生 物治虫，自然放牧等；在目标上是追求生态上的 协调性．资源利用上的有效性，营养上充分性的 一 种农业方法_2 】。美国有机农业小组认为： “有机农业是一种完全不用或基本不用人工合 成的化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂 的生产制度。有机农业在可行范围内尽量依靠 作物轮作，秸杆．牲畜粪肥，豆科作物．绿肥，场 外有机废料，含有矿物养分的岩石和生物防治 病虫害”[ 。 2 有机农业与中国传统农业的联系 我国农业历史悠久，有丰富的农业遗产．在 精耕