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转基因食品问题调查报告 转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。 转基因技术的理论基础来自DNA双螺旋结构的发现DNA分析结果明确地证明地球上的所有生物均采用同一种遗传物质，以及相似的编码方式，转基因终于成为可能。转基因技术，或通常说的生物工程、基因改造，是指把经过人工改造过的微生物、植物或动物，用作生物反应器，来生产药用蛋白质、食用蛋白质并加以利用，或利用该过程的次生代谢物。转基因只是一项育种技术。 转基因技术从理论到实践只花了很短的时间。1973年，来自斯坦福大学的斯坦利?柯恩从一种非洲爪蟾的染色体上切下一小段DNA，偷偷塞进了大肠杆菌的质粒中，获得了成功。这个倒霉的大肠杆菌是历史上第一个被人工转了基因的生物，这件事标志着一门新的学科生物工程学（又叫基因工程学）的诞生。可惜的是，柯恩只对转基因技术在生物学研究方面的应用感兴趣，来自加州大学旧金山分校的赫伯特?波伊尔却意识到了这个新技术在实际生活中的巨大潜力。1976年他在一次会议上提出，转基因技术可以用来让细菌帮助人类生产有用的蛋白质，比如胰岛素。一位风险投资商认同波伊尔的看法，两人联手成立了全世界第一家生物技术公司，取名Genentech。1978年，波伊尔成功地把人类胰岛素基因转进了大肠杆菌，骗它们生产出和真品完全一样的人胰岛素。换句话说，人类使用了很多年的人工胰岛素制剂就是一个地地道道的转基因产品。 至于转基因食品的主要缺点，被调查者多数认为其毒性问题、对抗生素的抵抗、对环境的威胁是三个最主要的隐患。如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害，则不在人们的主要缺点评判中。但是，对于转基因食品可能会引起过敏反应这一问题，被调查的群体中所知悉的只占很少的比例，75%的被调查者并不了解转基因食品潜在的过敏反应问题。由此可看出，人们对于转基因食品的了解并不全面，大概多是源于大众传媒，从而大众传媒报道得多的安全问题就知之较多，但对于大众传媒报道得相对较少的过敏反应等问题则不甚了解。 对于问到是否支持转基因食品，调查问卷最终得出的数据真的出乎我的意料。本以为不支持转基因食品的人会比较多，但是最终经过分析调查数据所得出的结果是，虽然只有很少的人支持转基因食品，但是表示不支持的人和保持中立的人却一样多，明确表示不支持转基因食品的人并没有占据主流地位。对此我大胆揣测，表示不支持的人也许对于转基因食品的安全隐忧比较清楚，或者受当今媒体反对转基因食品的主流思想的影响，而保持中立的人有可能是不大了解转基因食品潜在的巨大安全问题，甚至是根本不大了解转基因食品，也有可能是为了转基因食品的种种优点而无法拒绝，即使是知道其有一定的安全问题，但是希望经过时间的磨炼通过强大的技术来解决其安全隐忧，因此站在了中立的立场上。 在表示支持转基因食品的人当中，选择转基因食品的最主要的原因是转基因产品价格比较低廉，是站在经济实惠的角度上进行思考；表示反对转基因食品的人则主要是因为转基因食品对人体有害，并且有可能会破坏生态平衡，是站在安全环保的角度思考；而选择中立的人则只是因为觉得两派都有理，因此在反对派与支持派中无法抉择，于是舍弃自己的立场 在调查当今中国市场的转基因食品状况时，95%的被调查者均认为中国市场上转基因食品较多，政府管理过于宽松，对转基因食品的监管缺乏力度 最后，对于转基因技术未来的发展前景，被调查者基本上都能辩证地认识到转基因食品有利有弊，无可否认转基因食品有一定的发展前景，但是其潜在的安全问题亦不容忽视。 在调查了我的朋友们对于转基因食品的种种认识和看法之后，我想在此表达一下自己对于转基因食品问题的一些观点。 首先，转基因技术起初投入到市场应用是为了解决粮食问题，让世界更多的人能够吃饱饭，事实上，它也的确在这方面起到了一定的作用。转基因作物能够通过技术获得各种优良性状，在抗除草剂、抗虫、抗旱等方面明显优胜一筹。然而，粮食的问题并没有因此得到彻底的解决，反而带来了一系列的转基因食品问题。 转基因技术应用于农业带来潜在益处的同时，也存在着许多潜在的风险。转基因食品存在不确定的毒性，容易引起过敏反应，耐抗生素基因向人体转移。此外，转基因技术的应用使得具有高度抗性的“超级有害物”发展起来，并使得作物向单一种植转移，导致品种单一化，对粮食安全带来长期的威胁。 当然，我们不能“一竹竿打死一船人”，对于转基因技术我们可以适当地加以利用和推广，尤其是国家明确允许进行商业化种植的抗虫棉花和抗病毒木瓜，但是其他未经国家发放安全证书的作物则不