2012非讲练测高三生物一轮复习精品学案(人教版)1-2第一课时 组成细胞的元素和无机物.doc

考纲展示 考向预览 1.水和无机盐的作用 2．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 3．蛋白质的结构和功能 4．糖类、脂质的种类和作用 5．核酸的结构和功能 6．观察DNA、RNA在细胞中的分布 　　本章介绍了组成细胞的化学元素和化合物的种类、含量及其生理功能。组成细胞的化学元素大都以化合物的形式存在，所以本章的重点内容是关于糖类、脂质、蛋白质和核酸的相关内容，尤其是蛋白质和核酸，它们分别是生命的体现者和控制者。分析近几年的高考命题，组成生物体的化学元素比较简单，通常与组成生物体的有机化合物一起命题，考查组成化合物的化学元素，如2010年江苏生物第1题；在组成生物体的化合物中，氨基酸分子的结构通式及其特点、蛋白质分子与核酸分子的结构和功能是本专题的重点及难点，也是高考命题的热点，如2010年全国理综第4题，本专题一般难度不大，理解和记忆性的知识较多，高考考查的知识点较基础。 第二章组成细胞的分子 第一课时 组成细胞的元素和无机物 课本回归 一、组成细胞的元素 1．最基本元素：________。 2．主要元素：________________。 3．大量元素：_____________________________等。 4．微量元素：_____________________________等。 5．细胞鲜重含量最多的元素是________。 6．细胞干重含量最多的元素是________。 二、组成细胞的化合物 三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理 检测物质 试剂 颜色变化 还原糖 ________ 砖红色沉淀 淀粉 碘液 ________ 脂肪 ________ 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 ________ 蛋白质 ________ 紫色 四、细胞中的无机物` 1．细胞中的水 答案： 一、1.C　2.C、H、O、N、P、S　3.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　4.Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo　5.O　6.C 二、1.水、无机盐　糖类、脂质、蛋白质、核酸　2.水　蛋白质 三、斐林试剂　蓝色　苏丹Ⅲ染液　红色　双缩脲试剂 四、1.(1)自由水　结合水　(2)细胞结构　良好溶剂　生化反应　液体环境　营养物质　代谢废物　2.(1)离子 复杂化合物　(2)生命活动　酸碱 1．种类与含量 (1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。 (3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。 2．统一性与差异性 3．主要作用 (1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性；B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物 化合物 元素组成 糖类和脂肪 C、H、O 蛋白质 C、H、O、N等 核酸和ATP C、H、O、N、P 1．水存在的形式及比较 形式 自由水 结合水 定义 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5% 特点 流动性强、易蒸发，可参与物质代谢 不流动、不蒸发，与其他物质结合 功能 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化 2.水的含量与代谢、抗逆性的关系 (1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 (2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。 1．存在形式：主要以离子形式存在。 2．功能 功能 举例 细胞的结构成分 Mg2＋是叶绿素分子的必需成分 Fe2＋是血红蛋白的主要成分 CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分 维持细胞和生物体的生命活动 Ca2＋对血液的凝固非常重要，血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐等症状 维持生物体内的酸碱平衡 血液中存在NaHCO3/H2CO3、NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对，调节机体的酸碱平衡 1．原理 (2)淀粉＋碘液―→蓝色 (3)脂肪＋苏丹Ⅲ染液(苏丹Ⅳ染液)―→橘黄色(红色) (4)蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色反应 2．实验流程 (1)还原糖的检测和观察 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织 (3)蛋白质的检测 3．斐林试剂与双缩脲试剂的比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1g/mLNaOH溶液 0.05g/mLCuSO4溶液 0.1