(河北)高一生物《降低化学反应活化能的酶》学案 新人教版.docVIP

降低化学反应活化能的酶学案 【考纲展示】 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) 【热点考向】 1.酶的概念、来源、化学本质及实验验证2.ATP的来源、去路及ATP在能量代谢中的作用 【双基知识】 一、酶的作用和本质 1.酶在细胞代谢中的作用 (1)细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的　　　　　的统称，是细胞生命活动的基础。 (2)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的　　　　所需要的能量。 (3)酶的作用机理：降低化学反应的　　　　，且与无机催化剂相比， 酶 的作用更显著， 更高。 2.酶的本质 (1)酶本质的探索过程：创新设计P36 (2)酶的本质：酶是　　　 产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是　　　　，少数是　　　。 二、酶的特性 1.高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 2.专一性：每一种酶只能催化　　　 　　　化学反应。 3.作用条件较温和 (1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性会明显　　 　。 (2)过酸、过碱或高温下，酶　　 　。 1．酶的本质及生理功能 化学本质 合成原料 合成场所 来源 一般来说， 都能产生酶 生理功能 生物催化作用 作用原理 2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液＋ →是否出现 反应。 对照组： ＋ →出现 反应。 (2)证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液＋ →是否呈现 。 对照组： ＋ →出现 。 例一 、(2010·南京模拟)下列有关酶的叙述，正确的是 (　　) A．所有酶都含有肽键，用双缩脲试剂进行检验可以呈现颜色反应 B．酶催化的专一性表现在它能催化一种化合物或一类化合物的化学反应 C．酶催化反应产物对酶的活性不具有调节作用 D．酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性 例二、对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关的叙述正确的是 (　　) A．二者的基本原理是不同的 B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量 C．二者都可以降低过氧化氢分子的活化能 D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的 2．实验过程的变量及对照分析：自变量 因变量 无关变量 3.实验结论 (1)酶具有 作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。 (2)酶具有 ，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 1．温度对酶活性的影响 2.pH对酶活性的影响 序号 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 2 3 4 观察现象 例三、将发芽后的玉米种子研磨成匀浆、过滤，得到提取液，并按下表步骤操作： ② ③ ④ 加入淀粉液 加入提取液 水浴温度 水浴时间 甲 2 mL 2 mL 20 30 min 乙 2 mL 2 mL 40 30 min 丙 2 mL 2 mL 100 30 min 经上述处理后，各试管分别加入斐林试剂1 mL，并置于50～65℃水浴2 min，试管中液体呈砖红色且颜色由浅到深依次是(　　) A.甲乙丙 B.乙甲丙C.丙甲乙 D.丙乙甲 下列图表是有关某种酶的实验处理方法及实验结果，相关叙述正确的是(　　) 某酶 试管Ⅰ2 mL 试管Ⅱ2 mL 试管Ⅲ2 mL pH 8 8 7 温度 60℃ 40℃ 40℃ 反应物 2 mL 2 mL 2 mL A.甲物质可能抑制该酶的活性B.该酶比较适合在40℃的环境下起作用 C.该酶在中性环境下的催化效率比碱性环境高D.该酶在作用35 min后便失去活性 猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　　) A.只有实验①能 B.只有实验②能C.实验①、实验②都能 D.实验①、实验②都不能 在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，实验人员设置了如下方案，下列叙述正确的是(双选)(　　)试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2 mL 3%的淀粉溶液 ＋ ＋ ＋ － －