1-物化实验(饱和蒸汽压、电离平衡常数、蔗糖水解)---1选读.pptVIP

大学化学实验(4) 目的 学会正确处理实验数据和分析实验结果，加深对 物理化学基本理论和概念的理解，从而增强解决 化学问题的能力。 通过实验验证、巩固和深入理解所学的物理化学 理论知识，培养学生独立工作和独立思考的能力, 养成严谨的科学态度和良好的科学思维习惯。;实验一静态法测定液体的饱和蒸汽压 ; 明确纯液体饱和蒸汽压的定义和气液两相平衡的概 念，深入了解纯液体饱和蒸汽压和温度的关系； 学会用静态法测定液体的饱和蒸气压，初步掌 握低真空实验技术； 学会图解法求被测液体在实验范围内的平均摩尔蒸发焓。;Ⅱ. 实验原理; 　　由实验测定几个不同温度下的饱和蒸气压，用图解法求得直线的斜率，根据上式即可求出 。  测定饱和蒸气压的常用方法有动态法和静态法两种，本实验采用后者。即在一定的温度下，直接测定体系的压力，测定时要求体系内无杂质气体。 实验测定的装置如图1所示。 ;图1 等压计示意图 ;实验装置; 先将a与b之间的空气抽净，然后从c的上方缓慢放入空气，使等压计b、c两端的液面平齐，且不再发生变化时，则ab之间的蒸气压即为此温度下被测液体的饱和蒸气压，因为;Ⅲ. 仪器和试剂;Ⅳ. 实验步骤;2、测定不同温度下纯液体的饱和蒸汽压 设好温度（比室温稍高即可，如25度），开动搅拌，并将水浴加热。加热至设定温度后，旋转活塞，减压抽去ab间空气，补气，待bc液面持平一刻记录下压力计读数。 得到一个温度下的压力数据。 同理，升温得到另外温度下的压力值即可。;Ⅴ. 实验数据处理（大气压）;Ⅵ. 注意事项;3、在升温过程中，要及时向体系中放入空气，以保持等压计两液面平齐，不要等温度升高4 ℃后再放气，以免使等压计内的乙醇沸腾，使封闭液减少。 4、最初将样品加入样品池后，残留在等压计U型管内的乙醇要适量，以U型管体积的三分之二左右为宜。过多时会影响抽气，过少时乙醇很快被抽尽。另外，抽气速率要适中，避免抽气速率过快，等压计液体沸腾剧烈，乙醇被很快被抽尽的情况出现。 ;Ⅶ. 思考题;实验二 pH法测定乙酸的电离平??常数;学习了解pH法测定电离常数的原理和方法； 学会pH计的使用方法及注意事项； 加强有效数字概念在数据处理上的正确运用。 ;Ⅱ. 实验原理; 在一定温度下利用酸度计测定乙酸溶液的pH值，而溶液的pH值与乙酸溶液中H+浓度之间存在如下关系： pH=-lg[H+] 或 [H+]=10-pH 因此，若已知乙酸溶液的初始浓度c0，并且利用酸度计测定了乙酸溶液的pH值，通过计算可以求出电离平衡常数Ki值。;Ⅲ. 仪器和试剂;Ⅳ. 实验步骤及数据处理;2.测定所配乙酸溶液的pH值：;Ⅵ. 注意事项;Ⅶ. 思考题;实验三蔗糖水解反应速率常数的测定; 1.测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期； 2.了解该反应的反应物浓度与旋光度之间的 关系； 3.了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的正 确使用方法。; 蔗糖是从甘蔗内提取的一种纯有机化合物，也是和生活关系最密切的一个天然碳水化合物。 蔗糖经酸性水解后，产生一分子D-葡萄糖和一分子D-果糖： 蔗糖 葡萄糖 果糖; 该反应是一个三级反应，在纯水中此反应的速率极慢，通常需要在H+离子催化作用下进行。由于反应时水是大量存在的，尽管有部分参与了反应，仍可近似地认为整个反应过程中水的浓度是恒定的；而且H+是催化剂，其浓度也保持不变。因此蔗糖反应可看作为假一级反应。;一级反应的速率方程为：; 因为蔗糖及其转化产物都具有旋光性，而且它们的旋光能力不同，故可以利用体系在反应进程中旋光度变化来度量反应进程。本实验通过测定反应液的旋光度来求得蔗糖水解反应的速率常数k和半衰期t1/2。 ; 溶液的旋光度与溶液中所含旋光物质的旋光能力、溶剂性质、溶液浓度、样品管长度及温度等均有关系。当其它条件均固定时，旋光度α与反应物浓度Ｃ呈线性关系，即：α=βC 式中：比例常数β与物质旋光能力、溶剂性质、样品管长度及温度等有关。 物质的旋光能力用比旋光度来度量，比旋光度（比较不同物质的旋光能力）用下式表示： ;反应物蔗糖是右旋性物质，比旋光度[α]D20=66.6o； 生成物葡萄糖也是右旋物质，比旋光度[α]D20=52.5o； 生成物果糖是左旋性物质， 比旋光度[