试论我国酒店培训的新性思维.docVIP

试论我国酒店培训的创新性思维 2009年07月04日 星期六 13:07 当外资酒店在“培训起步，资金铺路，全面管理”模式的冲击下，新的酒店培训方式已成为酒店人力资源管理与开发的重要内容，它也是一种最具有价值的双赢投资。培训是酒店和个人的双重受益行为，不仅可以提高员工的积极性和创造性，增加酒店产出的效益和价值，而且能提高员工的素质和能力，增加员工对酒店的归属感和责任感；有效的培训可以减少事故的发生，降低成本，提高工作效益，从而增强酒店的市场竞争力。酒店培训创新已成为酒店工作发展的重要方向。酒店企业效益和所有的经营活动都靠员工，培养一批出色的、高素质的员工很大程度上需要靠酒店的培训工作来完成，因此，完善的培训制度决定着一个酒店的成败。酒店为了在竞争中取胜就必须不断地对培训工作进行创新。一、酒店培训的含义、性质和意义（一）酒店培训的含义酒店培训是指酒店及其有关部门根据市场发展变化以及酒店实际工作的需要，通过各种教导或经验传播的方式在知识、技能、态度等诸方面对员工进行培养和训练的活动[1]。酒店培训首先应该是一种经常性的活动。其次，酒店培训是一项有计划，有组织的工作。最后，酒店培训是一项以岗位培训和技能训练为重点的一项活动。（二）酒店培训的性质酒店培训是一种教育活动，属于成人教育，与科学教育相比，它具有知识的系统性、内容的规范性、手段的专门性等一般的教育特性，同时，酒店业是一