华卉化学史(第六章).docVIP

、化学理论的应用与发展 6.1前言 人类为了求得生存和发展，不断地与大自然作斗争，逐步地加深了对周围世界的认识，从而掌握了征服自然、改造世界的本领。经过漫长的历史实践，人类越发善于利用自然条件，并且为自己创造了丰富的物质世界。 人类与化工的关系十分密切，无论是在古代或现代都发挥着重要的作用。在古代，引火熟食是人类有史以来的一个了不起的进步；慢慢地发展到炙制药物、酿酒制醋、炼铜冶铁、烧陶制砖、熬油造漆、纺织印染、造纸印刷等一系列化学加工技艺。这些技艺的积累，创造了从古代到中世纪的宝贵遗产，并且也为化学工业的形成，奠定了基础。它们的生产和应用，甚至代表着人类文明的一定历史阶段。古代人们的生活更多地依赖于对天然物质的直接利用，或从中提取所需要的东西。由于这些物质的固有性能满足不了人们的需求,便产生了各种加工技术,把天然物质转变成具有多种性能的新物质，并且逐步在工业生产的规模上付诸实现。到了现代，人们几乎随时随地都离不开化工产品，从衣、食、住、行等物质生活，到各种化学工业，甚至文化艺术、娱乐等精神生活，都需要化工产品为之服务。很多化工产品在人类发展历史中，起着划时代的重要作用。 化学工业在人类的生活中变得更加重要，它成为工业革命的助手，从它形成之时起，就为各工业部门提供必需的基础物质；它也成为发展农业的支柱，化学工业推动了农业机械的运用，逐步改善劳动状况，使得人类的生活质量大大提高；它更是战胜疾病的武器，随着各种临床化学试剂和医疗器械的改观，人类的健康有了更可靠的保证；它还是改善生活的手段，它向人们提供了丰富多彩的产品，借助于化学信息记录材料，把人们的视野扩展到宇宙空间、海底深处或深入脏腑内部，甚至于解剖原子结构，为提高人类的精神文明，揭开自然界的奥秘，提供了有利的条件。 6.2化学工业发展史 自有史以来，化学工业一直是同发展生产力、保障人类社会生活必需品和应付战争等过程密不可分的。为了满足这些方面的需要，它最初是对天然物质进行简单加工以生产化学品，后来是进行深度加工和仿制，以至创造出自然界根本没有的产品。它对于历史上的产业革命和当代的新技术革命等起着重要作用，足以显示出其在国民经济中的重要地位。古代的化学加工在形成工业之前的历史，可以从18世纪中叶追溯到远古时期，从那时起人类就能运用化学加工方法制作一些生活必需品，如制陶、酿造、染色、冶炼、制漆、造纸以及制造医药、火药和肥皂等，随着现代技术的发达，化学工业越来越多地应用到我们现代的生活当中，如无机化学工业，煤化学工业以及石油化学工业等等。下面我们就从传统化学工业和现代化学工业两个方面做些简单的介绍。 6.2.1传统化学工业 在世界文明发展史中，化学一直伴随着人类的生活，从最早的原始社会到后来的封建王朝，化学工业一直被人们有意或者无意的使用手生活和生产的方方面面。较典型的如制陶、酿造、染色、冶炼、制漆、造纸以及制造医药、火药和肥皂等。而在冶金业与陶瓷业方面，化学工业所取得的成就则是最显著的，所以下文中将主要介绍一下冶金业和陶瓷业的发展史。 一、冶炼技术的发展 　炼丹术又名炼金术，它是近代化学的前身。所以人们称之为原始化学。中国的炼丹术有着悠久的历史，早在战国时期已有关于方士求不死之药的记载。自秦始皇、汉武帝招致方士，寻求长生不老之术以后，炼丹风便开始盛行。炼丹的本意荒谬，它指望借金石的精气，使人长生不老、得道成仙。这种违反自然规律的愿望，当然是不可能实现的。因此，炼丹术实质上是一门伪科学。炼丹家们在他们的炼丹活动中，吸取了劳动人民在生产生活实践中的丰富经验，他们在炼丹过程中积累了不少化学知识。如汉代已有用丹砂炼汞的记载，《抱朴子内篇·金丹篇》中已有用金液方（主要成分是水银和氢氰酸）溶解黄金的记载。 中国冶金是从新石器时代晚期的采石和烧陶发展起来的。由于人们已经能利用近千度高温的陶窑烧制陶器，同时也对木炭的性能逐渐熟悉，因此具备了鎔铸、锻打和冶金的基本条件。采石时不断发现各种金属矿石﹐烧陶窑为金属的冶铸准备了高温炉和在炉内还原条件下冶炼矿石的技术。在甘肃东乡县林家马家窑文化遗址中发现的距今约五千年的青铜刀﹐以及在其他一些新石器晚期遗址中相继发现的早期铜器和铜渣等﹐标志著中国冶金业的诞生。秦所采取的政治经济措施，促进了冶铁业的发展，有利于钢铁技术的进步。始皇陵侧出土的秦代大型铁铧长达三百毫米，重十余斤。近年来河北围场县等地也先后出土秦代铁权。从战国时已用“铁杖”，“铁殳”作兵器看，《史记·张良传》记载夯土使用重一百二十斤的大铁椎，当非虚传。汉代冶铁业较秦有更大发展。西汉中期，武帝刘彻和桑弘羊等实行盐铁官营，全国设立了四十九处铁官，人力物力相对集中，推广先进技术。西汉三大手工业中，冶铁业占着主导地位。《汉书·贡禹传》说：当时“攻山取铜铁，一岁功十万人以上”。实际上包括