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科學與科技科 課題﹕時下備受關注的疾病 探討問題﹕禽流感再現全球各地，我們怎樣應變？ 傳染病 乙型肝炎 登革熱病 足癬（香港腳） 甲型肝炎 肺結核 流行性感冒 非典 「嚴重呼吸道綜合症」 禽流感 活動一 甚麼是傳染病？ 透 過 病 原 體 由 一 個 地 方 傳 至 其 他 地 方 或 由 一 個 人 傳 給 其 他 人 傳 染 的 途 徑 包 括 皮 膚 接 觸 ， 空 氣 、 血 液 、 性 接 觸 、 寄 生 蟲 和 消 化 道 。 ? 傳染病出現的因素  人口膨脹 飲食習慣的轉變 人口老化 醫療科技的進步 環境轉變 國際貿易 旅遊普及 流感與禽流感並不相同 流感 禽流感 傳播途徑 人類身上流傳的流感病毒所引起(H3N2） 患者接觸受感染家禽或受污染物件所致(H5N1) 病徵 發燒、咳嗽、流鼻水、喉嚨痛、頭痛 及肌肉疼痛 二至七日內自行痊癒 各種類似流感的徵狀，或會出現腹瀉，並有可能迅速惡化為呼吸功能衰竭，多種器官衰竭，甚至死亡。 為什麼要這麼關注禽流感的爆發？ 病源都是致病性及傳染性很高的H5N1品種，病者很快便死亡 。 如果新的病毒包含足夠的人類基因(病毒不斷變種 )，此病就可以可人傳人，人體抵抗這種病毒的免疫力極低 引發大規模的禽流感爆發 引致很多人死亡 Source: Next Magazine 禽流感 H5N1禽流感病毒是甲型流感的一種，主要影響禽鳥，但亦有人類受感染個案。 禽流感病毒 (電子顯微鏡相片) 傳播途徑 H5N1禽流感是透過 與家禽近距離接觸 而傳播，而人類之間 的傳播能力十分之低。 治療 暫時仍未研製出供人類使用、能有效預防禽流感的疫苗。 預防流感疫苗有助減低因感染流感而引致併發症及住院的可能性。 長者及慢性疾病患者尤其鼓勵接種。 預防禽流感 預防禽流感 個人 學校 社區 政府 國際 活動二 禽流感再現全球各地，我們怎樣應變？ 預防禽流感 個人方面: 注意個人衛生 在接觸禽鳥後，應馬上以梘液和清水徹底清洗雙手。 注意個人衛生 增強個人抵抗力: 均衡飲食 適量運動 切勿吸煙 注意空氣流通 充足的睡眠和休息 預防禽流感 預防禽流感 避免觸摸雀鳥及 牠們的排泄物。 禽鳥處理 不要用口吹雞隻的尾部。 預防禽流感 注意食物衛生 禽鳥和禽鳥蛋要徹底煮熟方可進食。 應光顧有牌糧食店及衛生的店鋪 出外旅遊 出發前 如身體不適，尤其是有發燒或呼吸道感染徵狀，應把旅程延遲或取消。 預防禽流感 當身處外地 如有不適，特別是發燒或咳嗽，應戴上口罩，立即通知酒店或旅遊領隊，並速求醫。 避免觸摸禽鳥或牠們的排泄物。 不要前往農場，或到公園餵飼禽鳥。 回港後 如果懷疑染病，應戴上口罩，並立即求醫，告知醫生有關你的外遊記錄 。 預防禽流感 注意環境衛生 避免前往擠迫和空氣不流通公共場所。 時常保持家居衛生。 加強清理禽鳥糞便 清理禽鳥糞便時，應戴上口罩及手套。 接觸禽鳥糞便後，應徹底清洗雙手。 預防及控制 本港有一個嚴密和有效的人類及禽鳥流感監察系統，如： 規管本地農場 禁止散養家禽 監察雞隻是否患有禽流感 為雞隻注射預防H5疫苗 休市清潔日及市場衞生規定 禽鳥入口管制 同種類禽鳥分隔政策 提高禽鳥批發市場及零售店鋪的衞生要求 預防禽流感 國際間對禽流感的關注 關注候鳥遷移路線所傳播禽流感的威脅，對各國的影響。 世界衛生組織的指引。 不同國家對禽流感的措施。 Source: Next Magazine 禽流感的蔓延，各國所採取的措施 政府是否應該實施中央屠宰政策 中央屠宰對相關行業有多少影響？ 在禽流感危機下，業界是否無可避免站在公眾的對立面？ 三年後實施中央屠宰是否太遲呢？ 你會否願意接受香港從此沒有活雞吃？ 活動三 問題討論 受宰殺家禽影響的販商及雞農均獲得賠償，政府卻沒有向受影響的工人發放津貼，此舉政府是否有厚此薄彼？ 如果再有殺雞行動，政府應否再對受影響工人作出賠償？ 各行各業都有一定風險？為何家禽業面對風險時可得到政府撥款補償？ 中央屠宰場的利與弊 可減低很多人類感染H5N1禽流感病毒的個案 不用浪費資源在雞販清潔日巡察和檢控等事情 容易整頓及管理家禽業 利 中央屠宰場的利與弊 弊 選址問題 黑市活雞 生活習慣 雞販及雞農失業 市場壟斷 公眾誤解 總結 香港常見的傳染病 怎麼樣預防禽流感？ 中央屠宰是否有效預防禽流感？ 禽流感的最新消息﹕ .hk/info/flu/chi/ 城 市 論 壇﹕為 防 疫 移 風 易 俗 ； 抗 禽 流中 央 屠 宰 ？ .hk/rthk/tv/city_forumhtml