科學版九年级化学 第四章 第四节.pptVIP

科学版九年级化学 第四章 第四节 有关化学式的计算 福州鼓山中学 张良彪 ? 　 9月16日， CCTV央视新闻联播播出，伊利、蒙牛、光明、圣元、雅士利等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。 它是一种白色的晶体，溶于热水，微溶于冷水，有毒。长期食用含有三聚氰胺的食品，会导致肾结石及泌尿系统的癌变。 4.4表示物质组成的化学式--- 有关化学式的计算 相对分子质量： 化学式中各原子的相对原子质量的总和 分析： 相对原子质量是比值，相对分子质量也是比 值是分子的相对质量。 一、计算相对分子质量 计算相对分子质量 1、准确理解化学式中元素符号右下角数字的含义 2、元素符号之间用“+”号， 元素符号与数字之间用“×”号 注意以下几点： 练习： （有关相对原子质量：Fe---56 O---16 ） 1、计算三氧化二铁（Fe2O3）的相对分子质量 解：三氧化二铁的相对分子质量=56×2+16×3=160 一、计算相对分子质量 二、计算物质组成元素的质量比 练习： （有关相对原子质量：Fe---56 O---16 ） 1、计算三氧化二铁（Fe2O3）的相对分子质量 解：三氧化二铁的相对分子质量=56×2+16×3=160 2、计算Fe2O3中铁、氧元素的质量比 解： m(Fe) ∶ m(O)= 56×2：16×3=7：3 一、计算相对分子质量 二、计算物质组成元素的质量比 三、计算化合物中某一元素的质量分数= 某元素的原子个数 ×100% 该分子的相对分子质量 ×该元素的相对原子质量 3、计算Fe2O3中铁元素质量分数 4计算160克的三氧化二铁中铁元素的质量 奶粉，牛奶是要按规定检测蛋白质含量的。但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个间接的办法---定氮法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶制品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。 蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，（约在 14％～18％，平均约含氮16％）。要是蛋白质不够多，含氮量就低，说明说明奶粉中有太多杂质，或者牛奶兑水兑得太多。 不法商贩利用了上述定氮法的漏洞在奶粉中添加三聚氰胺，造成“蛋白质”的假象，引发了震惊中国的“三鹿奶粉”事件。 通过上述计算我们不难看出，三聚氰胺的N含量远远高于蛋白质中N含量. 三、计算化合物中某一元素的质量分数= 练习二（有关相对原子质量：N---14 O---16 H---1 S---32） 1、计算(NH4)2SO4的相对分子质量 3、计算(NH4)2SO4的氮元素的质量分数质量 2、计算(NH4)2SO4的氮、氧元素的质量比