2011年山东高中生物学科远程研修—《基因工程》专题文字稿.docVIP

2011年山东省高中生物学科远程研修视频课程文字稿 专题名称：基因工程 主创人员： 朱正威（课程专家），赵京秋（参与成员），冯晓灵（参与成员） 参加拍摄人员及角色分派： 朱正威（嘉宾），冯晓灵（嘉宾），赵京秋（主持） 课程概要： 课程目标： 主要内容：《基因工程》教学及课例分析。 时间安排：第一课时：对基因工程专题的整体解读； 对本专题具体内容的分析及教学建议。 第二课时：对本专题具体内容的分析及教学建议。 作业： 第一课时：利用科学史素材，设计“基因工程的诞生”中15分钟教学片段； 第二课时：设计完成《基因工程》技术流程图。 第1学时：视频课程 赵京秋：大家好!参加我们这期录制的嘉宾有：北京师范大学教授，朱正威先生；北京师范大学附属实验中学，冯晓灵老师；还有我是北京西城区教育研修学院赵京秋。 基因工程是新的高中课程标准里选修模块的一个内容，这一讲最开始的阶段我们想先请朱先生给我们介绍一下在制定新的高中生物课程标准的时候为什么要设置一个选修的模块，就是选修三的这样一个模块。 朱正威：各位老师好！我想简单地介绍一下吧，因为我们高中生物课程按照课程改革，所有课程都有必修和选修之分。必修模块，大家都已经很熟悉了，那么今天，我们讲其中的一个选修模块。选修模块在课程设计思路上，是为了满足学生多样化发展的需要而设计的，有助于拓展学生的生物科技视野，增进学生的生物科技与社会关系的理解，提高学生的实践和探究能力。这一段话，实际上是包括我们目前的三个选修模块，一个是生物技术实践，选修一，还有一个是生物科学与社会，再有一个是现在生物科技专题。这三个选修模块都是这样一种思想，但是三个选修模块，它本来设计的时候是对着三类学生来设计的。生物技术实践这个模块称之为选修一，从选修一上看，实际上是对着所有理工类学生来设计的，它都是要直接动手，作为一个实践活动来培养其独立的进行科技研究、实践的能力，所以所有理工类学生都要学习的；选修二，生物科学与社会本来是为文科学生设计的，他将来不读理科课程，但他一生也会涉及许多生物科学问题，所以让他知道生物科学与社会的关系；我们今天需要研究的是第三个模块，即现代生物科技专题，是一个个的专题，本来它是为选修学生物科学、环境科学、医学、农学、林学这样的学生来设计的，但是很遗憾，课程是这么设计的，我们的高考改革并没有和课程改革同步，所以现在时机情况，大家都知道，学理工科的学生都需要去学选修一和选修三，因为高考的考试大纲是这么规定的。这是一个这样的情况，我们回过头来说，不管怎么说，这三个选修模块总的意思是这么三句话，有助于拓展学生的生物科技视野，增进学生的生物科技和社会关系的理解，提高学生的实践和探究能力。我想第一句话，不需要解释，就是拓展，现在生物科技专题有哪些，我们这里选的有基因工程、克隆技术、胚胎工程、生化工程这样一些，因为带工程就不单单是科学，还是个技术。第二句话，很重要，因为它是增进学生的生物科技与社会关系的理解，也就是科学技术和社会的相互关系。从课标制定到现在可能都已经发生了变化，就像现在讲，已经不是STS，而是STSE，就是科学、技术、社会、环境。那么在这些课题里，由于是工程技术问题，科学很大程度是一个工程、是一个技术问题，所以在整个课程里面，这几个专题里边，都要很注意科学、技术和社会以及与环境的相互关系，这应该是贯穿整个课程的一个很中心的问题。至于说提高学生的实践和探究能力，探究能力可能会有所提高，实践能力别指望太多，因为这些他都做不了。因为它这段话是对三个模块来说的，第一个选修是生物技术实践，那明摆的是实践探究能力，所以真正到了第三个选修模块，真正拓展生物视野，知道STS和相互关系是最重要的。我想基本的设计思想是这样的。 赵京秋：谢谢朱老师。那根据这样的设计思想，我们先说我们这个专题的主要内容就是基因工程，那基因工程在课标上的要求有这样几项，请老师们看一下屏幕上所显示的内容。课标要求当中的具体的内容标准包括：简述基因工程的诞生；简述基因工程的原理及技术；举例说出基因工程的应用；简述蛋白质工程。其中的活动建议给了这样几项，一个是有实际操作意义的，就是DNA的粗提取和鉴定，另外两项都是属于资料调查，像刚才朱先生说的是属于拓展视野方面的活动，像观看基因工程的影像资料，调查基因工程产品在社会中的应用情况，讨论转基因生物的利与弊，这都是活动建议当中给我们的一些建议。刚才朱先生在谈课程标准设置思想的时候，特别是我们基因工程这个专题当中，其实挺突出的一个观点就是科学、技术、社会，或者说科学、技术、社会、环境。那科学、技术、社会的关系怎么在我们的课程当中能够体现出来?我想先请老师们看一段短的视频，十几分钟，这个老师的视频，主题是基因工程的诞生，但是在整个他讲课的过程当中，他突出体现了科