餐饮服务标准简析.pptVIP

FB Standardized Service餐饮服务标准 GF COLD BEVERAGE SERVICE 冷饮服务 Objective 目的 To provide a standardized service set up on providing cold drinks service at different outlet 不同的部门提供统一的冷饮服务标准 To provide official tools for training purpose 为培训提供强有力的工具 Citrus garnish should be fresh and fresh wedge 柑橘类装饰应该是新鲜的并且是切角 Stir Straw 搅棒和吸管 All outlets 所有餐厅 Soft Drinks 软饮 1 x Highball Glass 海波杯 1 x Lime Wedge 青柠角 (Pepsi Max, Ginger Ale, zero coke) （ 极度可乐，干姜水，零度可乐） 1 x Lemon Wedge 黄柠角 (Pepsi, Tonic Water, soda Water) （百事可乐，汤力水，苏打水） 1 x Straw: on the side on request 吸管：放在杯旁 1 x coaster 杯垫 1