高血压食疗讲述.ppt

高血压病的养生与食疗 2 中医对高血压病的认识 属于中医“眩晕”、“头痛”等范畴。亦称为“风眩”,是以眩晕、头痛、血压增高、脉弦为主要表现的疾病。 病位多责之血脉及肝、心、肾。 病因多由风、火、痰、虚、瘀杂而为祟, 先天禀赋不佳,肝肾不足、血脉亏虚,复加后天情志不畅、饮食不节、起居失调,就会痰瘀互结、毒损络脉、血压升高。 病机为阴阳失衡、气血失调。证候表现为本虚标实。 常见证型有肝阳上亢、阴虚阳亢、肝火亢盛、风阳上扰、痰浊壅盛、瘀血阻络等六型。 整体调养,自然和谐 持之有恒,平衡稳定 见微知著,警防病变 4 中医养生保健方法 1）.精神情志养生 精神乐观、心境清静、性格平和、娱乐适中。 a.彻底消除可悲可怕的“高压心结”，理性对待疾病； b.心地纯洁、心神宁静、少思寡欲、恬淡虚无, 培养 良好心境； c.“大怒则形气绝,而血苑于上,使人薄厥”； d.音乐、书法、绘画以及养花养鸟养鱼等活动,动中有静,以静 为主；适宜于中老年患者。 2）起居宜忌养生 生活规律、居室静雅、饮食有节、睡眠有度、谨守宜忌、服饰调摄 a. 定时定量，减少波动 b. 居室环境以淡绿色为主,窗帘以淡蓝色为佳,居室灯光以柔和的白色灯为宜； c.饮食结构合理,多吃粗粮；饮食有节,饥饱有度，“三分饥,七分饱”；饮食清淡,切忌肥甘； d.睡前热水泡脚，睡前不宜喝咖啡、浓茶，晚饭宜少，22点左右上床,最易入睡，最佳的睡眠体位是右侧卧位；午睡有降压作用,还可诱发夜间的深度睡眠； e.清晨6时至9时, 血压晨峰现象,餐后1小时,血压下降，起床要慢，大便通畅，戒烟限酒忌浓茶 f.穿衣三松：裤带宜松,最好采用吊带式;穿鞋宜松,多穿布鞋;衣领宜松,尽量不系领带 3）食疗药膳养生 食疗养生、药膳养生 于高血压病调治的食物主要有: 谷物类:玉米、大豆、荞麦、绿豆、葵花子等。 蔬菜类:芹菜、百合、胡萝卜、大蒜、冬瓜、番茄、 土豆及绿叶蔬菜等。 水果类:苹果、香蕉、山楂、橙子、柑橘、桃等。 动物类:瘦猪肉、兔肉、鸡肉、鸽子肉等。 菌菇海产类:香菇、木耳、海带、紫菜、海鱼、虾 提倡饮用硬水。硬水中钙、镁离子的含量较高,有助于降压 4）针灸按摩养生 当血压急剧升高之时,可以按摩耳后的降压沟、头顶的百会穴、胳膊肘外侧的曲池穴10~20min，能降血压。 此外,按摩印堂、太阴、风池、合谷、内关、涌泉、大椎、足三里、丰隆、三阴交、太溪等穴也可以降血压。亦可针刺，按摩更方便。 5）运动气功养生 遵循“动中有静、静中有动、动静结合、以静为主”的原则。 以户外散布、慢跑、太极拳、气功锻炼、保健降压操等节律慢、运动量小、竞争不激烈,且不需要过度低头弯腰的项目为宜,并以自己活动后不觉疲倦为度。每次运动要达到30 min,每周运动5次以上,运动强度以运动时年龄加心率等于170次为宜。 1）药膳 ①芹菜淡菜煲猪瘦肉 组成:芹菜300克、淡菜30克、猪瘦肉30-40克。 食疗功效:芹菜性味甘、凉。功能利尿，除烦热。淡菜又名珠菜，是贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的贝肉。性味咸，温。有较好的补肝肾、益精血、清虚热、生律液的作用。猪瘦肉补肾气，解热毒。本方补虚益肾，清热降压，颇适合于老年患者。 用法:先用清水煮猪瘦肉待熟，人芹菜、淡菜，加盐少许，等芹菜熟后加味精适量即可服食。 ②炒合菜 主料:芹菜、柿子各100克，元葱50克，海带10克，木耳5克。 配料:蒜5瓣，精盐2克，味精适量，豆油10克，花椒水、淀粉少许。 适用于：高血压、高血脂症、动脉硬化患者，特别对顽固性高血压有效。 ③三色银芽 组成：绿豆芽400克、水发香菇5克、青红椒50克、味精、精盐、白糖、姜丝、麻油、豆油各适量。 功效：清热解毒，降压降脂。 适用于高血压、高血脂症、动脉硬化症患者及健康人养生保健。 ④夏枯草煲猪肉 组成：夏枯草209，瘦猪肉509。 做法：将猪肉洗净切片与夏枯草一起，文火煲汤。每次饮汤约250mL，每日2次。 功效：清肝泻火明目。 适用于肝火上炎，痰火郁结所致的头痛、眩晕等。 2）粥疗方 ①荷叶粥:鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，将汤与梗米同煮成粥，调入白糖。每日l次。 功效：清热生津止渴。有降压、调脂、减肥功效。 适用于高血压、高血脂、肥胖患者。 ②荠菜粥:荠菜250g，粳米100g，将荠菜洗净切碎与梗米同煮粥。每日1次。 功效：清热解毒，养肝明目，利水消肿之功。 适用于高血压病属肝火上炎者。 ③车前子粥:车前子20g，粳米100g。将车前子装入布袋，加水浓煎取汁入梗米煮成粥。 功效：利水消肿，养肝明日。 适用于高血压病、肥胖患