高考生物 大一轮配套实验精讲系列 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（含14最新模拟）课件.pptVIP

实 验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1 考纲 考情 三年4考　高考指数：★★★☆☆ 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 【实验原理】 还原糖+斐林试剂　　　　　　　　___________ 脂肪+ 蛋白质+双缩脲试剂　　　　_____ 50 ℃～65 ℃ 温水浴 苏丹Ⅲ染液　　　　橘黄色 苏丹Ⅳ染液　　　　_____ 红色 紫色 砖红色沉淀 【实验步骤】 1.还原糖的检测： 选材：含糖量较高、_______________的植物组织 结论：组织样液中含有可溶性_______ 白色或近于白色 还原糖 刚配制的 斐林试剂 砖红色沉淀 2.脂肪的检测： 方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→_______ 方法二： 取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)，将子叶切成薄片 ↓　 制片 ↓ 观察：先在___________下寻找已着色颗粒，再用___________ 　　　观察 ↓ 结论：圆形小颗粒呈_______，证明有脂肪存在 ①取最薄的切片，放在载玻片中央 ②染色：滴2～3滴___________，染色3 min ③去浮色：加1～2滴体积分数为50%的_________ ④制成临时装片：滴一滴_______，盖上盖玻片 橘黄色 苏丹Ⅲ染液 酒精溶液 蒸馏水 低倍显微镜 高倍显微镜 橘黄色 3.蛋白质的检测： 选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液 结论：组织样液中存在_______ ４