096年度09200食品检验分析乙级技术士技能检定学科测试试.PDFVIP

?? 年度 ??? 食品檢驗分析乙級技術士技能檢定學科測試試題? 本試題有是非及選擇各 ? 題，共 ?? 題，每題１分，計 ?? 分，測試時間為 ?? 分鐘。? 是非題採倒扣計分，答錯１題，倒扣?? 分，但以扣完該部分分數為限。? ? 准考證號碼：? 另附有答案卡，請在答案卡上作答。????????? ? 姓 ?? 名：? 一、是非題：? ??? ? 薄層色析法中 ? ??? ，? 表示原點至層析點???中心之距離? 表示原點至展開溶媒先端 之距離。? ??? ? 測定廢水中溶氧量時，水樣之採取方式是將取樣瓶裝滿，讓水再溢流約取樣瓶體積 ?～ ? 倍量 後，然後小心密蓋之，不得有氣泡餘留在瓶內。? ??? ? 食品中磷之定量，可以硫酸及過氧化氫