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甘肃农业大学 学生科研训练计划（SRTP） 项目结题报告书 项目名称：不同供水条件对高温强光下结球甘蓝叶黄循环的影响 主 持 人： 所在学院： 专业年级： 指导教师: 职称: 起止年月： 2011 年 3 月至 2011 年 11 月 填写日期：二○一 二 年 三 月 二 十 日 学生科研训练计划（SRTP）项目管理办公室 二ОО六年六月 填 表 说 明 一、 填写结题报告书前，请先征求指导教师意见。报告书的各项内容要求实事求是，逐条认真填写。表达明确、严谨，一律要求用打印稿件。 二 、报告书为A4开本，于左侧装订成册。一式三份，由指导教师和所在学院审查并签署意见后，统一报送学生科研训练计划（SRTP）项目管理办公室。 三 、要求在本报告书后，必须附带经指导教师审阅、签字的详细研究资料与结果（论文、实验报告等）材料。 四、如表格不够，可以另加附页。 项目名称不同供水条件对高温强光下结球甘蓝叶黄素循环的影响项目编号主持人姓 名学 号电 话专业年级E-mail指导 教师姓 名从事专业电 话E-mail实际参加人员姓 名专业年级姓 名专业年级 研究 经费总经费校拨经费自筹经费实际支出经费850元800元 50元900元研究 期限计划完成年月2011年11月实际完成年月2011年11月计划完成情况1.提前完成 √ 2 .按期完成 3.延期完成 4.终止未按期完成的原因： 研究成果形式实验设计1套发表论文篇实验报告1个制作课件1本调查报告1个会议交流1次项目 成果 名称 不同供水条件对高温强光下结球甘蓝叶黄素循环的影响 研究工作总结简介 近年来随着全球气温明显升高，加之水资源的污染范围扩大，使北方地区干旱发生的越来越频繁，农业生产中需水和供水的矛盾日益加剧。而水分是植物体内重要的组成成分，并参与植物体内各种代谢过程，是植物生长发育过程中不可缺少的因子。加之甘蓝又是对水分需求量较大的蔬菜，对土壤湿度的要求比较比较严格，如能保证土壤湿度的要求，即使空气湿度较低也能生长良好，但若土壤水分不足，空气又很干燥，则结球期延后，叶球松散，叶球小，茎部叶片脱落，严重时甚至不能结球。传统栽培方式中对水分的管理主要采用传统经验，缺乏科学的管理指标，不仅造成水资源的浪费，而且使结球甘蓝包心不实，严重影响产量及品质，导致商品性下降，极大地限制了甘蓝的外销，使西北地区高原夏菜的生产面临着严峻的挑战。在光破坏防御机理的研究中发现叶黄素循环在光破坏防御机制中起着重要作用。因此，研究不同的供水条件对高原夏菜生长状况的影响及其机理，对于提高作物的光能利用率、增加作物的产量、推动蔬菜生产的快速发展具有极其重要的意义。该实验旨在揭示夏季不同供水条件对结球甘蓝生长指标、生理生化指标及叶黄素循环的影响和变化规律，以期为结球甘蓝的栽培提供部分理论依据和技术指导。 为探寻不同供水条件对结球甘蓝叶黄素循环的影响，实验中土壤湿度按田间持水量的50%-60%、70%-80%、90%-100%分为3个梯度 ，其中每个处理设3个重复。分别测定以下指标： 1.生理生化指标：包括超氧化物岐化酶活性、过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性等指标。 2.叶黄素循环:采用高效液相色谱分析法（HPLC）测定不同处理中结球甘蓝叶黄素循环各组分紫黄质（V）、单环氧玉米黄质（A）、玉米黄质（Z）的含量及表示脱环氧化状态即（A+Z）/（A+Z+V）。 3.品质指标:包括菜重、单球重、球高、球径、开展度等品质指标。 实验结果及分析: 1.生理生化指标:不同供水条件下过氧化物酶活性为中水高水低水；超氧化物歧化酶活性为中水高水低水；过氧化氢酶活性为中水高水低水。 2.叶黄素循环:幼苗期叶黄素总含量Z+A+V为中水低水高水，脱环氧化状态(Z+A)/(Z+A+V)为高水中水低水；结球期总叶黄素总含量Z+A+V为中水低水高水，脱环氧化状态(Z+A)/(Z+A+V)为高水中水低水;成熟期叶黄素总含量Z+A+V为低水