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第3章 重要的有机化合物
第3节 饮食中的有机化合物
第1课时 乙 醇
;蛋白质;清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问_____何 处有，
牧童遥指杏花村。;何以解忧
唯有——;世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 ;酒对人体的影响：;乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。;乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”;溶剂;活动探究一; 让我
看一看？
想一想？;2、乙醇的组成与结构;H—C—C—O—H;比较.思考;活动探究二;;探究结果;H—C—C—O—H;;;（1）乙醇与钠的反应;（2）乙醇的氧化反应;观察与思考;乙醛;;（3）制酒精型饮料 — 啤酒、红酒等;小 结;2.乙醇分子中不同的化学键如下图：
当乙醇与钠反应时， 键
断裂；当乙醇与氧气反应
（Cu作催化剂）时， 键断裂。;3.把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜???
表面生成（???）色的（? ），再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面颜色变（?? ），反复多次，试管内有（ ）
气味的（????? ）生成，反应中乙醇被（????? ） （氧化，还原） ;4.把质量为mg的铜丝灼烧变成黑色，立即放入下列物质中，使铜丝变成红色，而且质量仍为mg的是（ ）
A.稀H2SO4 B.C2H5OH C.Ca(OH)2溶液 D.CO
5.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的事（ ）
A.硫酸铜晶体 B.浓硫酸 C.无水硫酸铜 D.钠
6.等物质的量的下列有机物完全燃烧，消耗氧气最多的是（ ）
A.C2H6 B.C2H4 C.C2H2 D.C2H5OH;Exercises:;2Cu＋O2 = 2CuO;气
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