河南信阳地区板栗产业发展现状及策略.pdfVIP

赵师成:河南信阳地区板栗产业发展现状及策略 - 417 一 一方面，信阳饭束产业经济效益极差，农民从事扳粟生产 的积极件被严重挫伤;另一方面，近几年劳动力价格逐步走 高.农民选摔外出打工，目前从事板粟生产的人员大幅减少。 如今板栗产业作为一项促进信阳市农业增效、农民增收的重 要产业可以说己名存实亡。 2 倍阳饭栗产业的问题分析 历史上信阳板栗曾经是出口日本的免检产品，20 世纪 90 年代，在信阳板栗成熟期间，众商云集，产销两旺，如今是门庭 冷落。其原因大致有以下几个方面。 2.1 品质差，不能形成品牌，市场竞争力差 2. 1. 1 品种杂乱，良种率低 -是品种混杂、良旁不齐。信 阳市栗园主要是利用山地原有野生栗类就地嫁接改造而 成[川l 。栗农在进行嫁按时，穗条往往利用本地实生栗树选 择结实相对较好的模株截取，其品质优良性难以保证。虽然 信阳市大力推广优良品种豫板栗 1 号(豫罗红)、豫板栗 2 号 (豫栗王)、豫板栗 3 号(确泊栗) ，但由于果树生产的惯性，使 它们在生产上使用率不足 30% .目前栽培的品种有几十个， 大多数为品种品质一般，病虫害严重，虫果率高达 30)也以上， 烂果率达 20%左右。二是品种结构不合理。早、中、晚熟品 种比例失调，信阳大板栗面积过大，成熟期过于集中，成熟早， 含糖量低，销售价格逐年下跌，集农收入普遍降低。 2. 1. 2 管理粗放，品质差 近几年来，通过开展抖技下乡、科 普、科技推广等活动，一部分群众基本掌握了板栗栽培的科学 技术.但仍有相当部分群众受资金、信息、文化素质、科技意 识、市场等诸多闵素限制，对板栗仍然粗放管理，导致平均单 产偏低，形成大面积低产园。问题主要表现在树势衰弱、树形 紊乱、分支级次过高、弱枝过多、光照不良、部位外移严重等。 另外，有些地方立地条件不远，坡度太、土层太薄，致使树体生 长不良，树体结果无力[卜lo 加上近年来农村劳动力缺乏，病 虫害防治和抚育管理跟不上，进-步导致产量不稳定，品质下 降。同时生产中栗果易生虫霉烂，不利于贮藏和运输，冈比在 国内板栗市场上缺乏竞争力，更难挤入国际市场，最终导致扳 栗市场价格连年下跌.农民对种植板栗缺乏积极性。板栗生 产的品质下降与效益低下的恶性循环使信阳饭桌产业化发展 近年来跌入深谷。 2. 1. 3 品牌意识差 在信阳，极栗生产者和宵销者的优质商品 果的意识较美，闵此在果实采后几乎没有什么处理，甚至连简单 的分级包装都没有。也很少有人想到要把信阳扳粟打造成像信 阳毛尖条那样的知名品牌，让它成为伯阳的另一张名片。 2.2 板来的冷藏和深加工能力不足 目前信阳本地怜藏库少，冷藏能力低，饭栗在成熟期集中 上市，又没有外销能力，价格也就一直上不去。目前.国内板 栗产.炖期内仍会继续增加，鲜粟总量的1ftbn必然椎动相应 深加丁，食品行性的发展，板栗的深bo [能够带动当地食品加 工行业的发展.能够延伸产业链条，提高劳动就业率 .t警创社 会价值。 目前，国内优质鲜梨售价平均 8 -12 ;t/岖，加工成 袋装I!P食栗伫为 30 句 55 元Ikg. 加T.成粟粉为 18 -24 元Ikgo 信用|饭栗目前深圳工能力不是，加_[企业少.产品单一. 仅有几家极~jJn J伞企业，开发了-些板渠产品，并在一屿犬中 城市设立 f销售网点，但市场占有率低，加r:销铐能力远远跟 不上板栗生产的发展，栗农卖果难的问题仍然存在1)1 。缺少 龙头企业带动，产业化科度低，没有形成自己的品牌，长期以 销售呆品为主，板栗的附加值很低。 2.3 市场开发滞后，营销市场萧条 信阳板栗在国内的销售，大多是等人上门收购，主动开拓 市场的少。同为老板栗产区的迁回板栗已在全国 130 多个大 中城市建立了 8ω 多个销售网点，在长二.角、珠三角及东北等 地已经建立了比较稳定的市场。国际市场方面，迁两板栗系 列产品外销日本、东南亚、欧洲及北美洲等 15 个问家和地区， 而信阳板栗在这方面严重滞后，直接影响了信阳板栗的销售。 3 倍阳板栗产业的发展策晴 作为向南省的传统出口产业，信阳板栗的发展既面临着 巨大机遇和潜力，也存在着许多差距和问题c 今后 3 -5 年， 要以市场为导向，以提高国际竞争力为核心，稳定面积、优化 布局、调整结构、提高质量、扩大出口，努力提高产业的整体素 质和经济效益，大力提升板栗产业的市场竞争力，实现自板栗 大市向板栗强市的跨越式发展。 3. I 实施品牌战略，振兴仿阳板栗产业 信阳板栗资源 f分丰富，适宜糖炒的油栗品种豫罗红、豫 栗王，是传统的出口产品，远销日本、韩国、越南、马来两亚等 东南亚地区，同时兼顾意大利、法国‘美国、德网等欧美国家z 著名的信阳大板粟，含糖量低，适宜加工，深受食品企业的欢 迎。我