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证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件一食品添加剂的功能类别及作用机理牛乳铁蛋白具有调节铁吸收基因转录多种酶活性和促进骨骼生长等多种功能设计体外或动物试验数据牛乳铁蛋白的剂量和暴露时间结果参考文献细胞模型从健康的成年志愿者的新鲜血液中提取的中性粒细胞结果牛乳铁蛋白可激发中性粒细胞的吞噬活性等随机三餐饮食处理断奶仔猪基础饮食牛乳铁蛋白持续天补充牛乳铁蛋白可降低仔猪的腹泻率增加细胞因子产量结论牛乳铁蛋白可调节并增强断奶仔猪在断奶应激过程中的免疫调节作用炎症小鼠模型用酵母聚糖诱发耳部皮肤炎症的雄性
证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件
（一）食品添加剂的功能类别及作用机理
牛乳铁蛋白具有调节铁吸收、基因转录、多种酶活性和促进骨骼生长等多种功能（Brock 2002）设计 体外或动物试验数据 牛乳铁蛋白的剂量和暴露时间 结果 参考文献 细胞模型 从健康的成年志愿者的新鲜血液中提取的中性粒细胞 50-250 μg/ml
结果：牛乳铁蛋白可激发中性粒细胞的吞噬活性 （Miyauchi 等.， 1998） 随机三餐饮食处理 断奶仔猪 基础饮食+
1g/kg 牛乳铁蛋白
持续30天 补充牛乳铁蛋白可降低仔猪的腹泻率，增加细胞因子产量。
结论：牛乳铁蛋白可调节并增强断奶仔
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