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实景教学法在高职旅游教学中实际应用 　　实景教学法逐渐在我国教育中兴起，旅游专业作为高职教育中的一个重要组成部分，在提高其课堂授课效率的同时，还要注重培养学生的实践能力。阐述实景教学的优势和特点，阐明在高职旅游专业中实施实景教学的意义，分析实施的现状和实施中的问题，提出解决方案，以期推动实景教学在高职教育中的应用。 　　一、前言 　　随着全球化的加深，旅游产业逐渐跻身到各大产业的前列；旅游业的发展在给高校旅游类专业带来发展契机的同时，也提出了新的要求。旅游业不止需要导游对本土的文化具有深刻的了解，同时也要求他们拥有沟通技巧和应变能力等方面的优势，这些能力可以通过实景教学来培养。本文将对实景教学法在高职旅游教学中的应用进行一些分析，旨在推动高职旅游教学的发展。 　　二、实景教学法的优势和特点 　　（一）实景教学的优势 　　运用实景教学法教学，可以给学生提供锻炼的机会。旅游类专业的实用性很强，因此不能只依赖课堂教学。通过实景教学，学生能够获得实践的机会，在实践中掌握专业知识；让学生亲身体验也有利于增强其实际动手、应变的能力，利于积累经验。 　　此外，进行实景教学还具有节约教学成本的优点。实景教学在真实的旅游景点开展，而这些旅游景点能够被重复利用，大大降低了教学的成本；在实景教学的过程中，学生还可以直观地感受旅游经景点的特色和文化，便于日后的实际讲解。同时，由于实景教学对教师的教学无硬性的规定，因此教师可以灵活地按需选择、设置教学的路线，以调动学生对学习的主动性。 　　（二）实景教学的特点 　　因为实景教学要离开课堂，在现实的环境中进行，所以具有更大的变数，教学难度大、环境复杂，不利于掌控，如果没有做好计划和安排，很容易出现问题。实景教学中学生接触的知识和信息都没有经过筛选，信息量大且复杂，使学生的接收、筛选、消化知识的能力受到了考验。此外，教学环境的改变让学生更为放松，学习的欲望更强烈，表现出更多的积极性和主动性。 　　三、在高职旅游教学中应用实景教学法的重要性 　　旅游产业有别于其他一些行业，从事旅游业需要直接与消费者进行频繁的接触，这增加了旅游服务的难度。所以，在培养旅游类专业的学生时，不止要提高学生的专业知识水平，还要分外重视学生服务意识的加强。实景教学是培养学生服务意识的一条重要途径，因为实景教学能让学生切身体会旅游服务的过程。 　　学生在体验旅游服务的过程中，能够对自己毕业后的工作有一个提前的认识，并在实践中慢慢适应，减轻心理负担。情景教学对学生的主动性和积极性要求较高，教师在教学的过程中不会多加干涉学生，学生对教师的依赖性减少，从而加强自我管理、约束的能力。此外还能训练学生的应变能力，使其在反复实践中掌握服务的方法。 　　四、实景教学法在高职旅游教学中的应用 　　（一）实景教学法的实际应用 　　旅游类专业的培养方向主要有四个，分别为导游服务、景区服务、酒店服务和旅游会展服务，这几个服务方向对学生的专业技能要求较强，仅靠课堂上的学习是无法培养出符合需求的人才的。目前在高职旅游类专业的课程中，普遍运用了实景教学法进行教学。学校根据这几个培养方向安排相应的教学内容，并按照这些教学内容有针对性地开展实景教学，通常是每学年进行一次实景教学活动，比如第一学年开展关于某一景区的实景教学，第二学年则开展关于酒店服务的实景教学，每一学年的实景教学内容随学校课程的设置变化。 　　一般教师会在开展实景教学前以学校安排的教学内容为依据，对教学的流程作出严谨的计划，并将其写进人才培养方案里。学校在正式开始实景教学前会把相关信息告知学生，让学生有所准备。实景教学的时间都比较短，且受到资金的限制，但参与的学生数量相对较多，因此，为了尽可能地为每一个学生提供参与的机会，保障实景教学的顺利进行，必须做好充分的准备。准备工作包括将教学信息告诉学生，让学生收集相关的资料，并自行编写导游词，熟记后在课上展示，由教师进行点评和指正。此外，还要对参与的学生进行合理的分组，每一个小组的成员数要适量，不宜过多或过少，并安排组长。各班级的干部做好自己的工作，与教师、学校等各方面保持联系；实景教学中的每一个环节都将责任落实，以保证实景教学的顺利进行。对于酒店服务这类实践机会较少的教学，通常多采用前往现场观摩，向专家或优秀员工请教的方法解决，让学生在酒店的真实环境中感受、学习。在实施情景教学的过程中，学校予以一定的财、物支持，在结束教学后，教师通过观看录像资料，结合学生的现场表现和报告对学生进行考核评定。 　　（二）实景教学法的应用中的问题 　　实景教学虽然具有课堂教学不可比拟的优势的，但是也存在一些问题。比如实景教学的时间相对来说过短，每一位学生可以训练和学习的时间太少，达不到预期的教学效果。且在开展实景教学之前，学校和合作方