当食家的条件.docVIP

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  • 2017-04-14 发布于北京
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当食家的条件.doc

当食家的条件   小朋友问:“要成为一个食家,应该怎么做起?”   “做作家要从看书做起,做画家要从画画做起;当食家,当然由吃做起,最重要的,还是对食物先有兴趣。”   “你又在作弄我了,我们天天都在吃,一天吃三餐,怎么又成不了食家?”   “对食物没有兴趣的话,就变成饲料了,一喜欢,就想知道吃了些什么。最好用笔记下来,再去找这些食材的数据,做法有多少种等等,久而久之,就成为食家了。”   “那么简单?有没有分阶段的?”   “当然。最低级的,是看到什么食物,都哗的一大声叫出来。”   小朋友点点头:“对对,要冷静,要冷静!还有呢?”   “不能偏食,什么都要吃。”   “内脏呀,虫虫蚁蚁呀,都要吃吗?”   “是。吃过了,才有资格说好不好吃。”   “那么贵的东西呢?吃不起怎么办?”   “这就激发你去努力赚钱呀!不过,最贵的东西全世界都很少的,反而是最便宜的最多,造就的尖端厨艺也最多。先从最便宜的吃起,如果你能吃遍多种,也许你不想要吃贵的东西了。”   “吃东西也是一种艺术吗?”   “当然,一样东西研究深了,就变成艺术。”   “那到底怎么做起嘛!”   “从你家附近有什么东西吃,就从那里做起,比方说你邻居的茶餐厅。”   “不怎么好吃。”   “对了,那是你和其他地方的茶餐厅一比,才知道的道理。”   “要比多少家?”   “

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