情迷鸡尾酒等一段神秘邂逅.docVIP

情迷鸡尾酒等一段神秘邂逅 　　大多数人都认为鸡尾酒是女人酒，因为它色彩斑斓的颜色，神秘梦幻的名字，层次分明的美感，沁人心脾的幽香...可恰恰相反的是，最初的鸡尾酒，更多是为了满足男人们对于辛辣口感的需要。随着鸡尾酒在各种社交场合的出现，为了迎合那些不能承受酒精浓度过高人的需求，才逐渐产生了适合女性口味的带有甜味的鸡尾酒。当然，女性对于鸡尾酒的喜爱是远远高于男性的，那是因为女性天生对色彩很敏感，所以很自然的为这些漂亮颜色所迷醉。 　　鸡尾酒的世界千姿百态，鸡尾酒的调配也充满了想象力和无穷的变化。威士忌（WHISKY）作为鸡尾酒调配的六大基酒之一，深受品酒爱好者的喜爱。他是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。调酒大师薛斌说“按照产地的不同以苏格兰威士忌酒最为著名，而所有的苏格兰威士忌有一个要求：需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。”所以橡木桶的好坏直接影响到酒的色泽、气味和口感。“常用的橡木桶可以分为美国白橡木（Quercus alba）制造出来的波本桶，他所酿造出来的酒颜色呈浅棕色，有香草或是可可的味道。另外一种是欧洲橡木（Quercus robur，又称夏栎、英国栎、欧洲白栎）制造出来的雪莉桶，所酿造出来的酒颜色呈深棕，带有坚果和葡萄干类果脯的味道。 　　通常鸡尾酒只有三种喝法。一是纯喝（Straight）