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生猪屠宰加工 - 吉林省专利信息服务网.doc
生猪屠宰加工
REC
申请号=CX
名称=猪胴体防伪防污方法
申请(专利权)人=高志远
发明(设计)人=高志远
申请日=2001.01.04
地址=050011河北省石家庄市建设南大街21号省商办工业公司
摘要=本发明是一种猪胴体防伪防污方法,即为生猪定
点屠宰厂屠宰加工的猪胴体着装上市专门用于包裹合格猪胴
体的包装袋,包装袋用透明无毒塑料薄膜加工而成。包装袋印有
定点屠宰厂专用、举报电话、防伪提示等字样内容,并贴有肉品
检验合格证,合格证与包装袋的骑缝处盖有荧光章和捺印有指
定专人掌纹印记,以防假冒。在套装合格猪胴体前,于合格证上
加盖带有日期的动物检疫章和生猪定点屠宰厂肉品检验合格
章。该包装袋由省级定点屠宰办公室统一监印,统一编号,专人
统一捺印手印。猪胴体着装上市一改传统裸身上市习惯,有利于
防止污染,有利于落实生猪定点屠宰政策,有利于防止病死猪肉
上市,有利于保障肉品卫生,有利于国家税收的上缴。
REC
申请号=C8
名称=可行驶的牲畜屠宰装置
申请(专利权)人=VTS阿尔卑斯贸易商业有限公司
发明(设计)人=赫伯特·施瓦格
申请日=1993.12.29
地址=奥地利维也纳
摘要=一单独结构的具有自驱动车辆的可行驶的牲畜
屠宰装置,包括带一冷却室的箱结构。在车辆的一端
设有一大于箱结构内部高度的屠宰工作间,一个活动
安装在车辆上的顶部构件,该顶部构件固定在从冷却
室向外悬伸的位置上,其内侧位于经过冷却室的顶部
水平线的上面,一可翻转地铰接在车辆下部的构成一
盆形的底板,该底板的中心基座区位于经过箱结构的
底部水平线下面,还设有活动的侧壁构件,用来侧面
封闭在顶部构件和底板之间的屠宰工作间。
REC
申请号=C名称=屠宰时防止细菌污染猪肺的方法和装置
申请(专利权)人=萨拉县牲畜采购及肉类加工企业
发明(设计)人=依姆里·法卡斯;约瑟夫·巴洛;约瑟夫·本科;拉斯洛·霍瓦斯;依姆里·法尔
申请日=1987.02.10
地址=匈牙利佐洛埃格塞格8901
摘要=本发明涉及屠宰时防止由于热水烫时水进入肺
部可能出现细菌污染的方法和装置(1),在猪咽喉腔
(14)内插入由弹性可变形材料,如橡皮制成的,内部
为空腔的体积可增加的堵塞件(2),以及将压力媒质
通入咽喉腔(14)中而夹住。这样,气管(16)的入口
(16a)被堵塞。猪体在热水中烫后,使堵塞件(2)不受
压,且从猪嘴中取出。装置(1)有一个刚性管(4),位
于堵塞件(2)中管段设有通气孔(5),管的外端装有一
接头闭锁装置,它包括阀门(11a)和螺纹管接头
(11b)。
REC
申请号=CX
名称=一种制作保健香猪的方法和工艺
申请(专利权)人=舒永祥
发明(设计)人=舒永祥
申请日=2003.04.09
地址=265400山东省招远市罗峰街道办事处南炉村55号
摘要=一种保健香猪的制作方法,其特征在于它含有党
参、枸杞、黄芪、干姜、山楂、调味品、食盐、料酒、蜂蜜、
味精,通过选用健康无病的香猪屠宰后放尽淤血,将松香和香
料放入锅中加热熔化,把香猪放入锅中滚动,使松香和香料的
熔化物裹住香猪,待冷却后,扒掉外壳,用清水清洗拔毛后的
香猪,后用喷灯喷烤香猪,至使外皮略焦,彻底去除毛根后,
洗去焦皮,将整猪与猪下货分开后洗泡整猪去除体内部分骨
头,把香猪放入配制好的酱汁中腌制48小时,将腌制好的香
猪放入锅中汤煮10分钟,冲洗干净后晾干,制成明火、焙烤
香猪,因而加工品种多样、质量好、口味好、色、香、味、美
俱全,而且对人体有营养保健作用,特别适用于家庭、饭店、
宾馆等场合使用。
REC
申请号=C1
名称=一种制作食用香猪的方法和工艺
申请(专利权)人=舒永祥
发明(设计)人=舒永祥
申请日=2003.04.09
地址=265400山东省招远市罗峰街道办事处南炉村55号
摘要=一种制作食用香猪的方法和工艺,其特征在于它
含有酱油、味精、食盐、白糖、香辛料、葱、姜、蒜、调味品,
选用健康无病的香猪屠宰后放尽淤血,将松香和香料放入锅中
加热熔化,把香猪放入锅中滚动,使松香和香料的熔化物裹住
香猪,待冷却后,扒掉外壳,用清水清洗拔毛后的香猪后用喷
灯喷烤香猪,至使外皮略焦,彻底去除毛根后,洗去焦皮,将
整猪与猪下货分开后洗泡整猪去除体内部分骨头,把香猪放入
配制好的酱汁中腌制48小时,将腌制好的香猪放入锅中汤煮
10分钟,冲洗干净后晾干,制成酱制、红烧、油炸香猪,因而
加工品种多样、质量好、口味好、色、香、味、美俱全,特别
适用于家庭、饭店、宾馆等场合使用。
REC
申请号=CN200410001156.8
名称=脾氨肽制剂及制备工艺
申请(专利权)人=北京世纪昭宝转移因子研究中
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