生猪屠宰加工 - 吉林省专利信息服务网.docVIP

生猪屠宰加工 REC 申请号=CX 名称=猪胴体防伪防污方法 申请（专利权）人=高志远 发明（设计）人=高志远 申请日=2001.01.04 地址=050011河北省石家庄市建设南大街21号省商办工业公司 摘要=本发明是一种猪胴体防伪防污方法,即为生猪定 点屠宰厂屠宰加工的猪胴体着装上市专门用于包裹合格猪胴 体的包装袋,包装袋用透明无毒塑料薄膜加工而成。包装袋印有 定点屠宰厂专用、举报电话、防伪提示等字样内容,并贴有肉品 检验合格证,合格证与包装袋的骑缝处盖有荧光章和捺印有指 定专人掌纹印记,以防假冒。在套装合格猪胴体前,于合格证上 加盖带有日期的动物检疫章和生猪定点屠宰厂肉品检验合格 章。该包装袋由省级定点屠宰办公室统一监印,统一编号,专人 统一捺印手印。猪胴体着装上市一改传统裸身上市习惯,有利于 防止污染,有利于落实生猪定点屠宰政策,有利于防止病死猪肉 上市,有利于保障肉品卫生,有利于国家税收的上缴。 REC 申请号=C8 名称=可行驶的牲畜屠宰装置 申请（专利权）人=VTS阿尔卑斯贸易商业有限公司 发明（设计）人=赫伯特·施瓦格 申请日=1993.12.29 地址=奥地利维也纳 摘要=一单独结构的具有自驱动车辆的可行驶的牲畜 屠宰装置，包括带一冷却室的箱结构。在车辆的一端 设有一大于箱结构内部高度的屠宰工作间，一个活动 安装在车辆上的顶部构件，该顶部构件固定在从冷却 室向外悬伸的位置上，其内侧位于经过冷却室的顶部 水平线的上面，一可翻转地铰接在车辆下部的构成一 盆形的底板，该底板的中心基座区位于经过箱结构的 底部水平线下面，还设有活动的侧壁构件，用来侧面 封闭在顶部构件和底板之间的屠宰工作间。 REC 申请号=C名称=屠宰时防止细菌污染猪肺的方法和装置 申请（专利权）人=萨拉县牲畜采购及肉类加工企业 发明（设计）人=依姆里·法卡斯;约瑟夫·巴洛;约瑟夫·本科;拉斯洛·霍瓦斯;依姆里·法尔 申请日=1987.02.10 地址=匈牙利佐洛埃格塞格8901 摘要=本发明涉及屠宰时防止由于热水烫时水进入肺 部可能出现细菌污染的方法和装置(1)，在猪咽喉腔 (14)内插入由弹性可变形材料，如橡皮制成的，内部 为空腔的体积可增加的堵塞件(2)，以及将压力媒质 通入咽喉腔(14)中而夹住。这样，气管(16)的入口 (16a)被堵塞。猪体在热水中烫后，使堵塞件(2)不受 压，且从猪嘴中取出。装置(1)有一个刚性管(4)，位 于堵塞件(2)中管段设有通气孔(5)，管的外端装有一 接头闭锁装置，它包括阀门(11a)和螺纹管接头 (11b)。 REC 申请号=CX 名称=一种制作保健香猪的方法和工艺 申请（专利权）人=舒永祥 发明（设计）人=舒永祥 申请日=2003.04.09 地址=265400山东省招远市罗峰街道办事处南炉村55号 摘要=一种保健香猪的制作方法，其特征在于它含有党 参、枸杞、黄芪、干姜、山楂、调味品、食盐、料酒、蜂蜜、 味精，通过选用健康无病的香猪屠宰后放尽淤血，将松香和香 料放入锅中加热熔化，把香猪放入锅中滚动，使松香和香料的 熔化物裹住香猪，待冷却后，扒掉外壳，用清水清洗拔毛后的 香猪，后用喷灯喷烤香猪，至使外皮略焦，彻底去除毛根后， 洗去焦皮，将整猪与猪下货分开后洗泡整猪去除体内部分骨 头，把香猪放入配制好的酱汁中腌制48小时，将腌制好的香 猪放入锅中汤煮10分钟，冲洗干净后晾干，制成明火、焙烤 香猪，因而加工品种多样、质量好、口味好、色、香、味、美 俱全，而且对人体有营养保健作用，特别适用于家庭、饭店、 宾馆等场合使用。 REC 申请号=C1 名称=一种制作食用香猪的方法和工艺 申请（专利权）人=舒永祥 发明（设计）人=舒永祥 申请日=2003.04.09 地址=265400山东省招远市罗峰街道办事处南炉村55号 摘要=一种制作食用香猪的方法和工艺，其特征在于它 含有酱油、味精、食盐、白糖、香辛料、葱、姜、蒜、调味品， 选用健康无病的香猪屠宰后放尽淤血，将松香和香料放入锅中 加热熔化，把香猪放入锅中滚动，使松香和香料的熔化物裹住 香猪，待冷却后，扒掉外壳，用清水清洗拔毛后的香猪后用喷 灯喷烤香猪，至使外皮略焦，彻底去除毛根后，洗去焦皮，将 整猪与猪下货分开后洗泡整猪去除体内部分骨头，把香猪放入 配制好的酱汁中腌制48小时，将腌制好的香猪放入锅中汤煮 10分钟，冲洗干净后晾干，制成酱制、红烧、油炸香猪，因而 加工品种多样、质量好、口味好、色、香、味、美俱全，特别 适用于家庭、饭店、宾馆等场合使用。 REC 申请号=CN200410001156.8 名称=脾氨肽制剂及制备工艺 申请（专利权）人=北京世纪昭宝转移因子研究中