高考前一周的饮食菜谱高考前一周的饮食菜谱.doc

高考前一周的饮食菜谱 　　考生要保持一颗平常心，不要过度紧张，要有充足的睡眠，合理的营养膳食和适度的运动，才能调整到一个最佳的状态。每年全国有近千万的人参加高考，大家都要共同经历这个过程，因此不必过分紧张。 　　下面再说说考生家长，每年到这个时候都是家长最紧张、忙碌的时候，千方百计的给孩子补身体补脑子，每顿都有大鱼大肉，追着考生吃各种补脑产品。其实这种做法相当不合理，经常吃的太荤会影响孩子的消化功能，降低食欲，营养素的摄取也不均衡。另外，给考生选择补脑产品也要格外慎重，不要只听广告上的夸夸其谈，还要看它的配料表，究竟含有多少对考生有益的营养素。 　　那么到底该选择什么样的膳食给考生补充营养呢？ 　　一、食物的安全性比营养更重要 　　在高考冲刺阶段，一定要为考生选择新鲜、卫生的食物。吃煮熟的食物，尽量吃自家厨房里的食物，避免吃街边的小吃烧烤。以免让不卫生的食物、细菌影响考生的身体健康。 　　二、选择考生爱吃的食物 　　这个关键时期，尽量满足考生的口味，选择他/她平时爱吃的食物，因为熟悉口感可以放松考生的心情，使其心情愉悦，增加食欲。 　　三、早餐要营养丰富 　　家长要为考生准备营养丰富的早餐，以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。可以选择，牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份；米粥+包子（荤素可他配）+半个苹果 　　四、食物多样化，不要吃太饱 　　主食可以为考生提供卫生B族，可以促进食欲，还可以个大脑提供能量，使大脑不短路。 　　肉类可以为考生提供充足的蛋白质，有提高记忆力、缓解疲劳的作用，建议选择深海鱼类，其含义的DHA，可以帮助增加记忆力，提高用脑效率。 　　蔬果类可以提供大量的维生素C，可以帮助血红蛋白的合成，保证大脑供氧；还含有丰富的膳食纤维，增加肠蠕动，预防便秘，缓解紧张情绪。 　　如果吃的太饱，全身的血液就集中到胃部，会引起大脑短暂性缺氧，对考生不利。 　　五、足量饮水 　　高考冲刺期间天气比较热，出汗等体液流失比较大，因此考生要喝足量的水，大约1200ml左右。 　　高考乃是人生的一件大事，希望考生和家长在认真对待的同时要放松心情，合理饮食，劳逸结合，以饱满的精神、良好的状态迎接高考的来临！ 6月1日：高考前第六天 方案一： 　　早餐：面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 　　水果：草莓或李子5～6个。 　　中餐：二米饭（大米、小米）、五香耗儿鱼、五彩银丝（黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。 　　晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 方案二： 　　早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。 　　中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。 晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌西红柿。 　　晚上加餐：核桃羹。 　●6月2日：高考前第五天 方案一： 　　早餐：甜豆浆、鲜肉包。 　　中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。 　　晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。 　　晚上加餐：肉末蔬菜挂面。 方案二： 　　早餐：酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。 　　水果：猕猴桃或桃子1～2个。 中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。 　　晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 　　 　●6月3日：高考前第四天 方案一： 　　早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。 　　中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。 　　晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆。 　　晚上加餐：饼干+牛奶。 方案二： 　　早餐：苹果（苹果食品）酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个，炒泡豇豆。 　　水果：香蕉或黄瓜1支。 中餐：二米饭（黑米、大米）、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。 　　晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。 　●6月4日：高考前第三天 方案一： 　　早餐：鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。 　　水果：鸭梨1个或西瓜适量。 　　午餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。 　　晚餐：三鲜面块（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。 方案二： 　　早餐：酸奶、馒头、卤水花生米。 　　中餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜。 晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。 　　晚上加餐：八宝粥+水果。 　　 　　●6月5日：高考前第二天 方案一： 　　早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。 　　水果：枇杷或长生果3～4个。 　　中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 　　晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。 方案二： 　　早餐：豆腐脑、肉圆、香蕉。 　　中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。 晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇。 　　晚上加餐：饼干+现榨果汁。 　●6月6日：高考前第一天 方案一： 　　早餐：馒