吉林省松原市扶余县2016_2017学年高二生物下学期第一次月考试题2017040602153.docVIP

专业文档 PAGE  珍贵文档 吉林省松原市扶余县2016-2017学年高二生物下学期第一次月考试题 本试题分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。考试结束后，只交答题纸和答题卡，试题自己保留。试卷满分100分，考试时间90分钟。 注意事项 1．答题前，考生在答题纸和答题卡上务必用直径0.5毫米黑色签字笔将自己的班级、姓名、考号填写清楚。请认真核准考号、姓名和科目。 2．每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。在试题卷上作答无效。 第I卷 （60分） 一．选择题（本题共60小题，每小题1分，共60分。每题只有一个选项是最符合题意的。） 1．吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的 （ ） A．腐乳外层蛋白质凝固形成 B．细菌繁殖形成 C．霉菌菌丝繁殖于表面而形成 D．人工加配料形成 2．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是 （ ） A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 3．腐乳味道鲜美，易于消化、吸