生命科学中的化学元素.docVIP

绪论 1 由此，衍生出一门新兴学科——生物无机化学。研究生物体内的金属元素和其他无机元素在生物体内的形态、结构、特性和功能。从分子水平上研究其与生物分子相互作用的科学. 2 迄今为止，人类已经发现了包括天然元素和人造元素共计112种，其中地球上天然存在的元素有90多种。人们把已发现的元素分成三大类:金属、非金属和稀有气体 3 原子半径：共价半径、范德华半径、金属半径 电离能：某元素一个基态的气态原子失去一个电子形成气态正离子所吸收的能量 电子亲和能：某元素一个基态的气态原子得到一个电子形成气态负离子所放出的能量 电负性：原子在分子中吸引电子的能力 4 生物体中维持其正常的生物功能所不可缺少的那些化学元素称为生命元素 5 必需元素缺乏症 Mg 抽筋；肌肉疼痛 Ca 骨胳发育不良 Cr 糖尿病 Mo 细胞生长滞后；龋（骨溃疡） Mn 不育症；骨胳发育不良 Fe 贫血；免疫系统失调 Co 恶性贫血 Ni 皮炎 Cu 动脉疾病；肝脏失调 Zn 皮肤病；侏儒症 Ｆ 牙龋 Ｉ甲状腺失调；代谢滞后 Se 心肌炎 6 人体内发现80多种元素，最常见只有20多种，根据它们在生物体内含量的不同，分为常量元素与微量元素. 常量元素：其含量占人体总重量的万分之一以上（超过0.01％） 含量由高到低依次为： O， C，H， N， Ca ，P，S，K，Na， Cl， Mg 11种元素约占人体总重99.3% ，其中C，H，O，N 四种元素占人体体重96%。 常量元素7种为非金属，4种为金属元素。 微量元素（trace element）:元素含量低于体重的0.01%. 其余70多种元素称为微量元素 目前为止认为有17种：Zn Cu Co Cr Mn Mo Fe I Se Ni Sn F Si V As B Br。 微量元素中7种为非金属，10 种为金属元素。 7 必需元素：是指维持生命正常活动不可缺少的元素，是其它元素不可替代的。 Cotzias（1967年）认为必需元素应该符合下列几个条件： 该元素存在于所有健康组织中，生命过程的某一环节需要该元素的参加； 在每个物种中有一个相对恒定的浓度范围； 在体内存在着该元素的生命活性物质； 从体内过多排出这种元素会引起生理变化，补充后生理功能可以恢正常。 目前被大家公认为生命必需元素有28 种，约占人体总量的99.95%。 常量元素： O， C，H， N， Ca ，P，S，K，Na， Cl， Mg 微量元素:铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、锶、氟。 可能必需元素：砷、溴及硼。硼是植物必需的元素。 非必需元素：目前尚未明确其生物学作用亦未发现有毒性的元素称为非必需元素。 有害元素（有毒元素）：能够显著毒害机体的元素，Hg、Cd、Pb。 必需元素的特点 1）11种常量元素的相对原子量都非常小2）全部属于原子序数小于20的轻元素，且都是主族元素。3）生命必需元素中微量元素和常量元素之间以钙为分界线。4）微量元素(I,Se,F):过渡金属 8 必需元素的理化性质 1）必需元素在周期表的位置 常量元素全部在周期表开头的20种元素之内 微量元素多为过渡元素 主族元素： 同族 由上至下 营养作用 减弱 毒性 增强 同周期 由左至右 营养作用 减弱 毒性 增强 2）原子的电子构型 微量元素的毒性与其化学性质有关，特别是与电极电势、电离能、电负性有关，电子构型越稳定，毒性越低。 碱土金属、ⅢB至Ⅷ族的过渡金属 低毒元素 ⅠA和ⅡA金属 电负性较小，组织中离子状态 同族内，毒性 Na﹤K﹤Rb﹤Cs Mg﹤Ca﹤Sr﹤Ba Li和Be毒性强于同族其他元素 ⅠB和ⅡB元素 毒性也随相对原子量的增大而增大 Cu﹤Ag﹤Au Zn﹤Cd﹤Hg 3）氧化态 体液中元素的生物活性与元素的氧化态有关Fe(Ⅱ)和 Fe(Ⅲ) 元素的氧化态也是影响其毒性的重要原因Cr(Ⅲ) 人体必需 Cr(Ⅳ) 有毒、致癌作用 9 人体内化学元素的浓度平衡控制 （五个等级） 1）绝对缺乏时，生物体无法生存而死亡，2）临界缺乏时，生物体可以存活，但显示出与缺乏该种元素相应的功能障碍；3）随着生物体摄入元素量的增加，达到一个平台，表示生物体的功能达到最佳状态4）继续增加元素的摄入出现该种元素过剩相关的毒性反应5）元素摄入量超过临界水平时，毒性急剧增加，使生物体中毒而死亡。 例如 硒是一种重要的生命必需元素，每人每天摄入10-4 g较为合适，若长期日摄入量低于5×10-5 g可引起癌症、心