杨春澍《药用植物学》第五节 果实.pptVIP

第五节 果实;果实是被子植物特有的繁殖器官，是花受精后由雌蕊的子房发育形成的。内含种子，外具果皮。果实有保护种子和散布种子的作用。 果实的形态和类型对于鉴定药用植物非常重要。如：鉴定臭椿(Ailanthus altissima翅果、奇数复叶)、香椿(Toona sinensis蒴果、偶数复叶)主要从果实类型和小叶片形态。;香椿 Toona sinensis A. Juss;一、果实的发育和特征;花经过传粉受精后，花的各部分变化显著，花萼、花冠一般脱落，雄蕊及雌蕊的柱头、花柱先后枯萎，胚珠发育形成种子，子房逐渐膨大而发育成果实。 单纯由子房发育而来的果实称真果，如桃、杏、柑橘等。 有些植物除子房外尚有花的其他部分如花托、花萼以及花序轴等参与果实的形成，这种果实称假果，如苹果、梨、南瓜、无花果、凤梨等。 ;有的植物只经过传粉而未经受精作用也能发育成果实，这种果实无种子，称单性结实，其所形成的果实称无子果实。单性结实有自发形成的称自发单性结实，如香蕉、无籽柿、无籽柑橘、无籽葡萄等。 有的是通过某种诱导作用而引起的，称诱导单性结实，例如用马铃薯的花粉刺激番茄的柱头而形成无子番茄；或用化学处理方法，如用某些生长素涂抹或喷洒在雌蕊柱头上，也能得到无子果实。 有些无籽果实是由于四倍体和二倍体植株进行杂交，而产生不孕性的三倍体植株形成的，如无籽西瓜。 ;二、果实的类型;单 果;肉质果;浆 果;柑 果;核 果;梨 果;瓠 果;;干 果;蓇葖果;荚 果;角 果;蒴 果;有些果实成熟后，果皮不开裂或分离成几部分，种子包被在果实中。常见的不裂果有以下几种类型： 瘦果 颖果 坚果 翅果 胞果 分果;瘦果(achene)：果皮较薄而坚韧，内含一粒种子，成熟时果皮与种皮易分离，为闭果中最普通的一种。如向日葵、白头翁、荞麦等。 ;翅果(samara)：果实内含一粒种子，果皮一端或周边向外延伸成翅状，如杜仲、榆、槭、白蜡树等。;分果(schizocarp)：由两个或两个以上心皮组成的复雌蕊的子房发育而成，形成两室或数室，果实成熟时，子房室分离，按心皮数分离成若干各含一粒种子的分果瓣。当归、??芷、小茴香等伞形科植物的分果由两个心皮的下位子房发育而成，成熟时分离成两个分果瓣，．分悬于中央果柄的上端，特称 双悬果（cremocarp），为伞形科植物的主要特征之一；苘麻、锦葵的果实由多个心皮组成，成熟时则分为多个分果瓣。;聚合果;聚花果;思考题