干燥速率和干燥时间讲解.ppt

11. 5 干燥速率和干燥时间;一、平衡曲线; ;二、物料中所含水分的性质;结合水分的特点;非结合水分的特点; ;三、干燥实验和干燥曲线;预热阶段;三、干燥实验和干燥曲线; ; ;四、干燥速率与干燥速率曲线;四、干燥速率与干燥速率曲线; ;五、干燥过程机理;1.恒速干燥阶段;2.降速干燥阶段;1.恒定干燥条件下干燥时间的计算;积分得;(2)降速干燥阶段;设 U 与 X 为线性关系;积分得;若 X * 很低或缺乏 X * 数据，令;总干燥时间;例：在常压干燥器中干燥某种湿物料。已知物料的临界含水量为0.10kg/kg绝干料，平衡含水量为0.01 kg/kg绝干料。物料初始和最终干基含水量分别为0.25及0.0204。恒速阶段干燥时间为1h，降速阶段的干燥曲线为直线。试求物料在干燥器中的停留时间至少为若干(h)。;∴干燥过程包括恒速和降速两干燥阶段 ;例：某湿物料l0kg，均匀地平摊在长0.8m，宽0.6m的平底浅盘内，并在恒定的空气条件下进行干燥,物料的初始含水量为15％，干燥4小时后含水量降为8％，已知在此条件下的平衡含水量为1％，临界含水量为6％(皆为湿基)，并假定降速阶段的干燥速率与物料的自由含水量(干基)呈线性关系，试求：将物料继续干燥至含水量为2％，所需要总干燥时间为多少?;解:;故4小时全为恒速干燥 ;例题：已知某物料在恒定干燥条件下从初始含水量0.4kg水/kg绝干料降至0.08kg水/kg绝干料，共需6小时，物料的临界含水量Xc=0.15kg水/kg绝干料，平衡含水量X*=0.04kg水/kg绝干料，降速阶段的干燥速率曲线可作为直线处理。试求：①恒速干燥阶段所需时间τ1及降速阶段所需时间分别为多少？②若在同样条件下继续将物料干燥至0.05 kg水/kg绝干料，还需多少时间？ ;解： ;;一、干燥器的基本要求;二、干燥器的分类;思考题