授课计划(商品学)2014年新.docVIP

 PAGE 4 基 本 情 况教学大纲名称及制订时间《商品学教学大纲》 2010年8月15日教材名称出版社出版时间基本教材《商品学》吉林大学出版社2009年5月参考书目（补充教材、实验或实训指导书）  课内计划时数分配理论讲授60习题课、讨论课4实验或实训测验参观考察复习、考试课程实习（设计）机动授课周数16授课总学时64学时 本 课 程 教 学 目 的 要 求 基本知识 第一章 绪论 第二章 商 品 质 量 第三章 商 品 分 类 第四章 食品商品的特性 第五章 工业品商品的特性 第六章 纺??品商品的特性 第七章 家用电器商品的特性 第八章 商品标准 第九章 商品检验 第十章 商品包装与商标 第十一章 商品的储运与养护 第十二章 商品与环境 应用能力 学生能熟练地掌握商品从规划开发、生产、流通、消费到废弃的全过程的基本知识，熟练地用商品学的各项知识进行现实的买卖操作以及商品的储存和养护等。 （三）自学能力 学生能借助课本和网络学习各种商品知识，能在生活中学习各方面商品的操作。  教 学 措 施 结合专业特点，在讲授商品相关知识时，适当补充现行市场经济的现状等知识 阅读各种教育书籍、报刊，做好读书笔记，写好教学反思。学习有经验教师的方法。更新教育理念，多听课，及时总结，充实自己的理论素养。 提倡独立思考，强调动手写作能力。 创设轻松活泼的教学情境，让学生在情境中自觉地接受知识，使之体验到成功的喜悦，学习的快乐。 备 注 周次月 日星期教学学时授课 内容授课 形式课外 作业12/16一2第一章绪论 讲授2/18三2第一章绪论 讲授22/23一2第二章 商 品 质 量 讲授2/25三2第二章 商 品 质 量 讲授33/2一2第二章 商 品 质 量 讲授3/4三2第三章 商 品 分 类 讲授43/9一2第三章 商 品 分 类 讲授3/11三2第三章 商 品 分 类 讲授有53/16一2第四章 食品商品的特性 讲授3/18三2第四章 食品商品的特性 讲授 63/23一2第四章 食品商品的特性 讲授3/25三2第四章 食品商品的特性 讲授 有3/30一2第四章 食品商品的特性讨论 84/1三2第五章 工业品商品的特性 讲授4/6一2第五章 工业品商品的特性 讲授  94/8三2第六章 纺织品商品的特性 讲授4/13一2第六章 纺织品商品的特性 讲授 104/15三2第七章 家用电器商品的特性 讲授4/20一2第七章 家用电器商品的特性 讲授 114/22三2第八章 商品标准 讲授4/27一2第八章 商品标准 讲授 124/29三2第八章 商品标准 讲授5/4一第九章 商品检验讲授 135/6三2第九章 商品检验 讲授5/11一2第十章 商品包装与商标 讲授 145/13三2第十章 商品包装与商标 讲授5/18一2第十章 商品包装与商标讲授 155/20三2第十一章 商品的储运与养护讲授5/25一2第十一章 商品的储运与养护讲授5/27三2第十二章 商品与环境 讲授6/1一2第十二章 商品与环境讲授