学校咖啡吧创业计划书学校啡吧创业计划书.doc

PAGE  PAGE 16 目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc328480150 1、产品文化设想 1 2、市场分析1  HYPERLINK \l _Toc328480152 2.1、购买水晶的理由 1  HYPERLINK \l _Toc328480154 2.3、市场调查的基本情况 2  HYPERLINK \l _Toc328480155 2.4、目标客户分析 2  HYPERLINK \l _Toc328480156 2.5、竞争对手分析 3 2.6、SWOT分析4 2.7、数据分析4  HYPERLINK \l _Toc328480157 3、经营方案 8  HYPERLINK \l _Toc328480160 3.3、管理方式 9  HYPERLINK \l _Toc328480163  10  HYPERLINK \l _Toc328480167 5、营销规划 12  HYPERLINK \l _Toc328480168 5.1、产品定位 12  HYPERLINK \l _Toc328480169 5.2、定价策略 13  HYPERLINK \l _Toc328480170 5.3、广告方式 14  HYPERLINK \l _Toc328480171 5.4、营销策略 14  HYPERLINK \l _Toc328480172 6、经营目标 15  HYPERLINK \l _Toc328480173 6.1、我们咖啡吧开办初期的经营目标 15  HYPERLINK \l _Toc328480174 6.2、咖啡吧开办后1-2年的目标（每一年） 15   1、创业设想 我们的创业项目是经营暨南大学珠海校区图书馆内的咖啡吧，咖啡吧内装修典雅，具有温馨浪漫的风格。面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，我们的咖啡吧正是给消费者提供了这样的场所，以优质服务和好口感的咖啡来闯出自己的一片天地，力求顾客在这里感觉到温馨、舒适的气氛。目前这个市场还比较少人进入，而且在学校内也没有类似的经营场所，所以对我们来说很有优势，我们计划向学校承包的时间为2年。 我们的咖啡吧面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员，考虑到校内多为学生,消费水平不高，意识不强，我们咖啡吧内饮品初期定位于中等价格水平，综合各方面因素考虑，多推出大众价格的饮品，同时进行最低消费的设置,以保证成本的回收。我们向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,以满足顾客的需要。 我们的咖啡吧也会制定严格的规章制度，以保证向顾客提供更为优质的服务:员工必须对工作认真责任，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。员工须经常保持仪容清洁整齐，对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，始终坚持顾客至上。 2、市场分析 2.1、选择项目的理由 2.1.1、目前存在市场需求和有一定市场前景。 2.1.2、小组成员具有足够的人力、物力，并具备一定操作能力。 2.1.3、可以争取学校的支持。 2.1.4、对本项目熟悉，而且是小组成员都较为喜欢的创业项目。 2.2、选择场地的理由 图书馆内环境优雅，整洁舒适，这些都符合咖啡吧必须享受到的感觉，环境、气氛、服务等也是吸引消费者的重要原因。随着校园生活越来越丰富，学生消费的水平越来越高，而他们对于消费环境的要求也是越来越高，除了整洁干净卫生之外，同时也希望进入校园咖啡吧的时候会给他们一种很有创意的感觉，给学生消费者深刻的感官印象。 2.3、市场调查的基本情况 在咖啡吧的周边无此类竞争经营者，而且咖啡吧地处环境优雅的学校图书馆内，是师生学习，聚会，交流，休闲的理想之地。目前，校外咖啡吧都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，并没有真正将他们作为主要的目标顾客。在校园里面经营一家咖啡吧，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。 2.4、目标客户分析 我们的目标客户主要是两类：一类是学生或情侣；一类是教师。 第一类：学生消费群体 按照学历分为本科生和研究生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 本科生? 入巢：主要是大一年级。初到学校，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个珠海市的饮食