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海南省海口市第十四中学七年级生物下册第二章第二节消化和吸收导学案
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第二章第二节 消化和吸收导学案（无答案）
学习重点 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。 3.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
学习过程：
一、预习提纲：
1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 。
2、淀粉在______开始消化、蛋白质在____开始消化、脂肪在_______开始消化。
3、胆汁是一种消化液，但不含_______，起乳化脂肪的作用。
4、消化系统由__________和_________组成.
5、营养物质的主要场所：_________
6、吸收营养物质的主要场所：_________
二、师生互动，合作共建
任务一：消化系统的组成和功能。
说出你知道的消化器官的名称及作用。
（1）
（2）
2、观察教材P32图IV-21及教师出示的模型（或挂图），认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。
任务二、探究馒头在口腔中的变化。
1、提出问题：
2、作出假设：
3、材料用具；
4、方法步骤：
5、现象及结论：
6、讨论分析：
（1）为什么要设计3组实验？
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？
（3）如果实验成功，可能的原因有哪些？
任务三：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。
请同学们参照实验一和教材P33内容，自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象，得出结论。
任务四：描述食物的消化和营养物质的吸收过程。
思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化/
分组讨论；合作交流。
三大营养物质的消化过程。教师引导学生填表。
营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？
A.适于消化的特征：
B.适于吸收的特征：
小结：为什么说小肠是消化和吸收的主要器官。
三、拓展应用。
右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：
1、代表胃的字母是 原因是 。
2 曲线丙代表 被消化的情况，理由是
。
从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（ ） ，其中所含的消化液右 。
（思路分析）曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以只管地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物量的差异。本图可以淀粉从口腔开始被消化，蛋白质从胃开始被消化，脂肪从小肠开始被消化来依次推断出甲、乙、丙三条曲线的含义及A至F表示的名称。
（答案）1、C开始消化蛋白质 2、脂肪 脂肪在小肠内被消化 3、D小肠 胆汁、胰液、肠液
（总结）学会分析曲线图及绘曲线图，掌握其方法及规律 。
四、小结
五、练习
1.吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线( )
A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
2.在人的消化
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