癌癥与营养.pptVIP

癌症与营养;男性十大癌症发生率;（1）子宫颈癌 32.49 （2）乳房癌 24.37 （3）结肠、直肠癌 17.22 （4）肺癌 11.87 （5）肝癌 10.52 （6）胃癌 8.62 （7）甲状腺癌 5.18 （8）皮肤癌 4.55 （9）卵巢癌 4.23 （10）肾及泌尿系统癌 3.26;WHO预测二十一世纪第一杀手--癌症 癌症的流行病学情况： 目前全球每年约有700万人死于癌症 平均每5秒死一人 美国1人/75秒 中国居民平均每分钟死亡一人 ;中国恶性肿瘤每年发病例数为160万，死亡例数达130万 平均每5个死亡病人中，就有1人死于恶性肿瘤﹔ 每200个家庭中，就有一个家庭遭受恶性肿瘤发生或死亡的打击 ;如何拥有癌症人生 —拥抱癌症七步骤;任何人都带有癌细胞，每天产生3000～6000个; 胃癌--盐分 肝癌--催眠镇静剂 乳腺癌和大肠癌--高脂肪食品中含有的促癌因子;乏 力;乏 力;乏 力;乏 力;;;;人类采取了对抗的方式; 与癌绝缘的最佳方法： 杜绝毒素的聚积！;毒从何来？？？;您知道香烟中的有害成份吗？;您知道尼古丁的危害有多大？;;毒从何来？？？;毒从何来？？？;晋代医家葛洪;毒从何来？？？（续）;药物的危害; ;油炸类 腌制类 罐头类 饮料及酒精 饼干糖果类;及早发现是落后的观念!!!;全面呵护计划;全面呵护计划;1有助增强心脏和肌肉的力量 2能降低胆固醇 3能增强活力和耐力 4加强人体的灵活性和平衡性 5增强骨质 6减肥良方 7能降低高血压 8能改善睡眠 9有助缓解消化不良症;10有助于感冒后尽快恢复 11改善背部疼痛 12缓解压力 13可以提高性能力 14能够刺激产生生长激素（有益于增强骨质和改善皮肤和消除皱纹） 15有助于治疗糖尿病 16能降低患肠癌的可能性 17能增强免疫系统 18能激活人体的淋巴系统;全面呵护计划;补 充 营 养;防癌饮食14条 ;（4）多吃蔬菜和水果。每人每天应吃400-800克5种以上的蔬菜和水果，常年坚持有持续防癌作用。 （5）每天吃600-800克的多种谷物、豆类、植物根茎类作成的食物。加工越少的食物越好;（6）不提倡喝酒。即使要饮，也要限制成年男性一天不超过两杯，女性一天不超过一杯（一杯的量相当于250毫升啤酒或100毫升果酒25毫升白酒）。饮酒会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌的危险性。 （7）限制肉类食品。每天吃红肉要少于90克。红肉增加患肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。可选择鱼、虾、禽肉代替红肉。;（8）限制高脂肪饮食，特别是动物性脂肪。脂肪的消耗量应低于总热量的25%。少吃油炸食品，每人每天植物油用量应为25克（每月一斤半）。 （9）少吃盐。少吃腌制食品。成人盐的每日消耗量应少于6克（约1茶匙）。 （10）食品的贮藏。不吃常温下存放时间过长可能受霉菌污染的食物。;（11）食物保持新鲜。用冷藏的方法可以防止生物污染，并保证一年四季有新鲜蔬菜和水果，有利于降低癌症的发病率。 （12）食品添加剂、污染物及残留物的含量低于国家的限量时就是安全的。;（13）烹调方法：不吃烧焦的食物，烧烤的鱼、肉和腌肉、熏肉只能偶尔食之，并同时加吃新鲜蔬菜。 （14）对营养补充剂的认识。;天然食品抗癌的有效成分;;含有类胡萝卜素的蔬菜和水果的色彩大致可分为绿色、红色、黄色三种： ①绿色菠菜、花椰菜等绿色蔬菜含有较多的α一胡萝卜素、β一胡萝卜素 ②红色胡萝卜素含有β一胡萝卜素，西红柿、西瓜含有番茄红素 ③黄色芒果、木瓜等黄色瓜果含有玉米黄质、黄瓜含有β一胡萝卜素;除抗氧化物质以外还有其他抗癌成分 食物纤维：能增加粪便量；它还能增加肠内的有益细菌，从而预防便秘。因此它能将致癌物质迅速排出体外。预防大肠癌。 萜类：是柑橘类所特有的香气和苦味的成分，有好几种类型，能增强使致癌物质无毒化的机能，并具有抑制致癌遗传因子活动的作用。 叶绿素：是绿色植物光合作用所必需的绿色素，它能防止遗传因子受到破坏。; 从1990年开始，以美国国立癌症研究所为中心进行的植物性食品防癌研究‘‘营养食品计划”不断得到发展。;具有抗癌效果的食物;;维生素A和类胡萝卜素;维生素C;维生素E;B族维生素;硒;锌;膳食纤维;有健康 才有将来