食用菌菌种生产教程.ppt

食用菌菌种生产技能培训;第一部分食用菌基础知识;一、食用菌的概念;2000年;栽培种类 ;西部第一;我国食用菌栽培种类与比例（ 2009年）;2009年度食用菌总产值排名(前十位);2009年度香菇产量排名(前十名);2009年度平菇产量排名(前十名);2009年度双孢菇产量排名(前十名);传统品种继续保持优势 ;杨树菇;大球盖菇;中国食用菌产业在“三农”发展过程中发挥了重要作用,受到国家领导高度重视;节粮型 饲料;中国食用菌产业发展现状;比较优势;优势产业;粮;出口贸易; 1生产潜力 在我国每年在动植物生产过程，会产生约30亿t左右的废弃物，只要将其中的5%用于食用菌生产，即1.5亿t，就可以生产至少1000万t干食用菌，如果按照每t干食用菌含有30%~40%的蛋白质计算，相当于增加300万t~400万t蛋白质。 ;2消费潜力;食用菌蛋白质含量高 ;缓解亚健康状态 ;四、食用菌对改善生态环境的意义 ;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;;;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;×;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第一部分食用菌基础知识;第二部分食用菌菌种生产技术规程;;第