食物中的营养物质1教程.pptVIP

第二章 人体的营养;第一节食物中的营养物质;糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种主要成分。 每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17.15千焦。;第一节食物中的营养物质;第一节食物中的营养物质;肥胖的人一定营养充足吗？;第一节食物中的营养物质;为什么受伤要多补充蛋白质;第一节食物中的营养物质;探究实验 测定某种食物中的能量;提出问题;;1.水是人体细胞的主要成分之一, 约占体重的60%-70%,是人体不 可缺少的重要物质。 2.无机盐是构成人体组织的重要材料。 ;几种无机盐的缺乏症状和食物来源;佝偻病;三.维生素(种类很多);几种维生素缺乏时的症状和食物来源; 怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？;食物中含有哪些营养？;原理：维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C浓度越高，所需用量越少??;原来食物中含有这么多种营养物质呀！看来大家都不能挑食哦！;再 见