原创力文档复习上节课内容;一、脂类的概念;;;;二、脂类的分类;;三、脂肪酸的种类;2.不饱和脂肪酸——植物性-液态
;3.必需脂肪酸——人体不可缺少、自身不能合成;四、脂类的生理功能;五、脂类营养价值的评价(取决因素);;;六、脂类的食物来源;;;;;2.动物脂肪（1/3）：畜类、禽类、鱼类
;七、脂类的摄入量;三、课堂小结：
四、布置作业：
《练习册》
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