作物品质分析西南大学西南大学农学与生物科技学院作物品质分析西南大学西南大学农学与生物科技学院.ppt

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2017-04-19 发布于贵州
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西南大学农学与生物科技学院; 理论课部分：绪论，稻米品质，小麦品质，油菜籽品质实验课部分: 水稻品质：4个实验小麦品质：1个实验油菜品质：2个实验成绩构成及比例：平时成绩 20% 实验成绩 20% 期末考试 60%;参考书 ;《作物品质分析》课程介绍;第一章绪论;第一节作物品质的概念;第一节作物品质的概念;第二节作物品质性状的分类及特点;作物物理品质;作物化学品质;作物营养品质;作物的蒸煮品质;第三节作物品质的主要指标及分析测定方法;几种指标（成分）的测定方法;水分的测定方法;蛋白质的测定方法凯氏定氮法双缩脲法染料结合法自动定氮仪测定法紫外分光光度法;氨基酸的测定方法单指示剂甲醛滴定法双指示剂甲醛滴定法 ;脂肪的测定方法;碳水化合物的测定方法;碳水化合物的测定方法;重要维生素的测定方法