高三生物-赣榆区赣马高级中学2016届高三上学期12月份模拟练习生物试题.pdfVIP

江苏省赣榆区赣马高级中学 2016 届高三生物一轮复习 12 月份模 拟练习（PDF 含解析） 一．选择题（共 25 小题） 1．（2015 春?资阳期末）可用于检验果酒发酵产物的是（ ） ①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂． A．①④ B．①③ C．②③④ D．①③④ 2．（2015 春?陕县校级期中）下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ） A B C D 微生物 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物 生活方式 异养兼 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 性厌氧 适宜温度 18～25℃ 30～35℃ 15～18℃ 室温 主要用途 酿酒、发面 酿醋、酸奶 制作腐乳 制作泡菜 A．A B．B C．C D．D 3．（2015 春?巴彦淖尔校级期末）豆腐块用食盐腌制，食盐的作用是（ ） ①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳必要的咸味 ③防止毛霉继续生长及防止杂菌污染． A．①②③ B．①③ C．②③ D．①② 4．（2015 春?松原校级期末）下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（ ） A．抑制微生物的生长 B．脱去腐乳中的水分 C．使腐乳具有独特的香味 D．保证腐乳成熟 5．（2015 春?巢湖校级期中）某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂．下列原因中正 确的是（ ） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁 殖 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严促进了需氧腐 生菌的生长和繁殖． A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 6．（2015 春?河津市校级期末）牛肉膏可以为微生物提???（ ） A．氮源和维生素 B．氢元素、氧元素 C．碳源、磷酸盐和维生素 D．无机盐 7．（2015 春?陕西校级期末）有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 8．（2015 春?达州期末）消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远 丧失生长繁殖的能力．消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无 害．下列哪些事物适用于消毒处理（ ） ①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱 油 ⑩手术刀． A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②④⑤⑥⑧ D．以上全部 9．（2015 春?北京校级期末）下列关于微生物计数方法的叙述正确的是（ ） ①用血球计数板可以对细菌或酵母菌进行计数； ②用平板划线法可以得到单菌落，因而可以对微生物计数； ③用稀释涂布法可以得到单落，因而可以对微生物计数； ④用稀释涂布法接种后，经培养得到