4-动物学实验指导手册本科.doc

PAGE 7 烟台南山学院 《动物学》实验指导手册 （本科）  《动物学》实验指导手册 一、 教学目的 通过实验课程的学习，学生掌握动物学实验的一些基本操作技能；学会动物的培养、观察、解剖及绘制生物图的方法和技能；动物体物质的提取方法。获得必要的感性认识，验证和巩固所学的动物学知识；培养独立思考、独立准备和进行实验的实践能力，增强分析与处理实验数据的能力；养成细致观察、认真记录实验现象的好习惯，逐步形成严谨的科学态度。为环境保护、食品生产有关行业的工作奠定必要的动物学技能和知识储备。 二、教学要求 学会观察动物的形态结构的方法，掌握以对虾为代表的节肢动物形态和内部结构的解剖以及甲壳素的提取操作方法。掌握鲫鱼内部结构解剖、鳞片结构的观察和鱼胶提取方法。学生完成HYPERLINK /so/?word=实验 \t _blank \o 查看更多实验后，应撰写HYPERLINK /so/?word=实验 \t _blank \o 查看更多实验报告，要求简明扼要地叙述HYPERLINK /so/?word=实验 \t _blank \o 查看更多实验目的、原理以及操作方法，写明HYPERLINK /so/?word=实验 \t _blank \o 查看更多实验操作的关键环节；对HYPERLINK /so/?word=实验 \t _blank \o 查看更多实验结果进行思考与分析；讨论HYPERLINK /so/?word=实验 \t _blank \o 查看更多实验中出现的问题；认真完成每次实验课中的思考题。 三、教学方法 讲解法、演示法、实验法、讨论、 讲解到位，不过多参与实验过程，让学生充分发挥主观作用。每个学生都动手、动脑进行实验，切实提高操作技能，保证实验效果。指导学生学会查阅动物学相关文献资料，能正确动物形态结构图和书写合格的实验报告，形成独立分析解决问题、改进实验方案的能力。 四、教学报告内容及要求 实验报告应包括以下内容：实验日期和实验者、实验题目、实验目的、实验材料、仪器和药品、实验方法和步骤、实验数据记录与处理、实验结果、思考题。实验记录应及时、准确、如实、详尽、清楚。在记录中，应要求学生实事求是，尊重事实。即使实验得到的结果不理想，也不能修改数据，应通过分析和讨论找出原因和解决的办法，养成实事求是和严谨的科学态度。实验报告以说明为主，所使用的资料应是通过实验所观察到的现象和所获得的数据，应是客观、真实、确切的，表达务必准确简明。 五、考核方式 实验教学是理论与实践的有机结合，要求所有学生积极参与，动手操作，记录相关的实验操作过程及实验结果，并整理好实验报告。实验教学考核方法分为出勤、实验操作和实验报告三部分。 六、教材及主要参考资料 教材： 《动物学实验指导 》第一版，程红 陈茂生 编著,清华大学出版社. 2005年 参考书： 《简明脊椎动物组织与胚胎学》王平等编著．北京大学出版社，2004年 2.舒黎明，陈国宝，李永振.南沙群岛珊瑚礁区7种鲈总科鱼类鳞片年轮特征[J].南方水产，2005,1(1):21-26. 陈璐.骨骼肌显微结构及超微结构与猪肉嫩度的关系[D]. 南京师范大学，2008年. 《简明脊椎动物组织与胚胎学》，王平等编著．北京大学出版社，2004年.七、教学纪律、安全和注意事项 1.学生必须按时上课，不得迟到或早退。 2.进入实验室后，应保持安静，不得高声喧哗和打闹。 3.实验前必须认真预习实验内容。 4.实验过程中要注意安全，遵守操作规程，节约水、电、药品和其他的材料。 5.实验中要细心操作、观察，认真记录各种实验数据，不允许抄袭他人数据，不得擅自离开操作岗位。 6.实验完毕后，应及时切断电源、关闭水阀和气阀，将所有仪器设备恢复原位并清扫实验场地，经指导教师同意后，方可离开实验室。 目 录 实验一 对虾结构的解剖观察与虾壳素的提取……………………………1 实验二 鲫鱼结构的解剖观察与鱼胶的提取………………………………5 PAGE 9 实验一 对虾结构的解剖观察与虾壳素的提取 一、实验目的 1.掌握鳌虾或琵琶虾的形态，结构。了解甲壳动物在形态结构上的主要特征。 2.通过形态结构观察培养动手实践观察能力和分析解决问题能力。 二、实验材料和器具 鳌虾或琵琶虾，解剖剪、解剖刀，镊子，解剖盘，放大镜。1.0 mol/L盐酸、EDTA饱和溶液、1 mol／L NaOH、40％的 NaOH、索氏提取器、pH试纸、玻璃棒、烧杯、蒸馏水、滤纸。 三、操作与观察 （一）对虾结构的解剖观察 1. 外部形态的观察 观察身体分部，外骨骼。身体附肢数量、的形态