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11第十一章--植物的成熟与衰老生理
第十章 植物的生殖与衰老;第一节 种子和果实的成熟生理;(一)主要有机物质的变化;(三)外界条件对种子成分及成熟过程的影响;二、果实生长和成熟时的生理生化变化;(一)果实的生长 有生长大周期;(二）单性结实;三、果实的成熟生理;差异;2.各种物质的转化;;种子休眠：成熟种子在合适的萌发条件下仍不能萌发的
现象，称为休眠(dormancy)。;种皮不透水、不透气；种皮太硬等，如豆科、锦葵科；;二、芽休眠 ;第五节 衰老与脱落;（二）植物衰老的类型;二、植物衰老时细胞结构及生理生化变化;磷脂的降解;2.生物膜结构变化;三、植物衰老的机理*;2.生物自由基损伤学说;（1）生物自由基的概念;自由基的特点：;自由基与活性氧的组成关系：;（3）自由基对植物的损伤;自由基对脂类的伤害:;自由基对蛋白质的伤害:; NH2 NHCH
O=CH-CH2-CH=O + P P CH + 2H2O
NH2 NHCH2 ;2．植物自身对衰老的调节（内部因素）;植物体内的自由基活性氧清除系统;②抗氧化酶类;SOD是一种含金属的酶，可分为三种类型;（2）生长调节物质对衰老的调控;3.激素平衡学说;生长在同样条件下，处于同样年龄的番茄果实;外源乙烯诱导衰老与脱落; 乙烯诱导衰老;植物衰老受多种内外因素的调控。;（3）气体 ;二、 植物器官的脱落;（二）激素与脱落;3.ABA;三、影响器官脱落的环境因素
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