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- 2017-04-21 发布于浙江
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湖北文理学院学士学位论文
一、相关文献综述
(一)问题的提出
调查显示,目前我国整个乳品市场规模约为 800 亿元,其中,液态奶占全
部乳品市场份额的 50%-60%。随着乳制品制造业的迅速发展,乳产品结构发生了
很大的变化,主流产品由奶粉转为液态奶.中国液态奶市场巨大的消费潜力是吸
引各国液态奶纷纷进驻的主要因素,据中国奶业协会统计,2010 年以来进口牛
奶每年增幅超过 100%。从 2010 年约占中国液态奶市场份额不足 0.5%到 2012 年
约占市场份额 2%,其正在以每年 20%以上的增幅抢占我国液态奶的高端市场甚至
是中端市场.
此外近几年来,各地方大型乳品企业由于产品雷同导致进入严重同质化的
竞争阶段,加上国外进口奶的冲击,有的企业甚至走向破产的边缘,而伊利公司
却由之前的第二位成功超越蒙牛位居龙头老大。根据中国情报网公示,2013 年
上半年,公司液体乳收入较去年同比增 17.
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