猪营养与肠道健康_余冰.pdf

年 第 卷 第 期 综 述 2010 46 15 Review Papers · 猪营养与肠道健康 余 冰，张克英，郑 萍，毛湘冰，陈代文* （四川农业大学动物营养研究所，动物抗病营养教育部重点实验室，四川 雅安 625014） 摘 要：肠道不仅在消化吸收营养物质过程中发挥着重要作用，而且是机体的重要免疫屏障，肠道健康水平决定 着动物的健康状况 肠道结构的完整性和功能的正常发挥均需要通过获取各种营养物质来维持，因此，日粮中各 。 种营养成分对肠道健康十分重要 本文综述了近年关于猪肠道营养成分对肠道健康影响的研究进展 。 。 关键词：肠道营养；肠道健康；猪 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） S828.5 A 0258- 7033 2010 15- 0073- 04 营养与健康关系的研究是近年来医学和营养学 了 倍，且小肠黏膜的完全更新仅需要 30 1~2 d。 研究的重要内容 动物肠道不但是营养物质消化吸 能量来源 等 通过同位素示踪技术，测 。 1.3 Burrin [3] 收的主要场所，还是机体内防御的第一道屏障，其健 定猪体内葡萄糖 氨基酸等底物的平衡，定量估测肠 、 康水平关系着动物整体健康和生产水平与效率 肠 道营养物质利用及其对动物整体营养需要影响 研究 。 。 道的健康与营养密切相关，近年来国内在猪的营养 结果揭示了肠道组织利用营养物质模式的不一致性， 与肠道健康方面开展了大量研究 本文总结了这方 有些营养物质会被作为肠道所需能量来源优先代谢 。 。 面研究成果，为深入开展这一领域研究提供参考 氨基酸是肠道优先利用的重要营养物质 研究 。