广西国有立新农场质量追溯实施方案331.doc

PAGE  PAGE 21 农垦农产品质量追溯系统建设项目 实 施 方 案 项目名称：广西国有立新农场农产品质量追溯系统建设 主管部门：广西壮族自治区农垦局 建设单位：广西壮族自治区国有立新农场 法人代表：李添文 联 系 人：李道星 通讯地址：广西壮族自治区富川瑶族自治县新永路222号 邮政编码：542800 联系电话：0774-7885107 传 真：0774-7881945 电子邮箱：gxlxhhc@126.com 二〇〇九年三月 目 录 一、追溯产品生产管理基本情况概述……………………………………3 二、追溯产品生产流程概述………………………………………………5 三、追溯项目建设目标……………………………………………………7 四、追溯关键点管理………………………………………………………8 五、信息记录管理…………………………………………………………8 ??、追溯编码设置…………………………………………………………9 七、追溯标签………………………………………………………………10 八、追溯查询信息定制……………………………………………………11 九、网络建设与关键设备配置方案………………………………………12 十、制度建设………………………………………………………………14 十一、职责与分工设置……………………………………………………15 十二、人员培训计划………………………………………………………16 十三、实施进度安排………………………………………………………16 广西国有立新农场农产品质量追溯系统建设项目 实 施 方 案 为适应我国农产品发展的新要求，实现农产品从田间地头到消费终端的有效监控，从2009年元月起立新农场推行农产品质量追溯系统建设。通过实施该项目，有利于促进该场柑桔标准化生产，提高农产品质量安全水平，提高农产品质量竞争力，并对周边果农起到示范带动作用，促进农场增效、职工增收。为了开展好此项工作，特制定本实施方案。 一．追溯产品生产管理基本情况概述 企业生产管理部门设置及主要职责【图1】 场长、书记 副场长 副场长 副场长 副场长 科技生产部 党群部 办公室 财务部 销售部 水果采收加工销售 财务计划 财务管理 组织培训 生产管理质量管理 技术推广技术培训 政治思想宣传 日常工作 制度执行 农资供应和采购 九队 八队 七队 六队 五队 四队 三队 二队 一队 家庭农场 家庭农场 家庭农场 家庭农场 家庭农场 家庭农场 家庭农场 家庭农场 家庭农场 （二）立新农场质量追溯系统建设项目领导小组 1、项目建设领导小组 组 长：（场长）李添文 副组长：（副场长）林道行、谭建文、文灵清 （场长助理兼财务部长）陈忠明 下设办公室： 主 任：文灵清（兼） 副主任：吕德焕（办公室） 白合星（党群部） 何世忠（生产部） 杨辉友（销售部） 李道星 成 员：（队长）袁爱莲 张锦山 谭建莉 陆政道 毛明兰 黄红城 谢卓成 邱洁文 2、具体业务和日常管理工作由科技生产部和办公室共同负责。 3、机构和部门设置： 科技生产部：主要负责追溯系统的组织、实施、监控和信息采集、上报等工作；制定追溯系统相关规章与制度；技术推广服务；对农资店和生产环境进行监督检查。 销售部：负责追溯系统中的水果采收、加工、销售环节的工作；对加工厂机器进行设备维护。 财务部：做好追溯系统资金预算与执行，做到专款专用，做好项目建设的资金保障工作。 办公室：做好日常管理，制度执行工作，对违纪员工进行教育引导（如对不到定点农资店购货的职工），做好项目建设的后勤服务工作。 党群部：做好单位员工政治思想工作，让全体员工认识到追溯系统的重要性和意义。 生产队：组织本单位参加学习培训；落实项目建设措施和制度；监督家庭农场农业投入品的使用和检查验收工作；把本队生产记录上传到农场信息处理中心。 （三）拟追溯产品种植、储藏、加工、包装等生产布局情况 全场下设9个生产队，分布在方圆十公里范围内，各生产队建有水果储藏仓库，建筑总面积13038㎡，储藏能力可达20000吨。在场部建有柑桔采后处理加工厂。加工厂房面积达6000㎡，日加工能力96吨。水果采收后集中到加工厂进行加工、包装后再分销出去。生产点布局（如【图2】所示）： 二．追溯产品生产流程概述 柑桔果树越冬后，经过种植生产，进入三、四月份开始开花座果，生理落果后，经过5～6个月的生长发育，通过加强生产管理和生产投入，果实由小变大，早熟温州蜜柑9月中旬开始采摘，中熟温州蜜柑10月中旬开始采收，脐橙11月上旬开始采摘，最后温州蜜柑果实呈橙黄色，脐橙果实呈橙红色或橙黄