肉桂提取物的主要化学成分及药理活性研究进展_吴修富.pdf

肉桂提取物的主要化学成分及药理活性研究进展 吴修富＊（泰山医学院附属新泰医院，山东 泰安 251400） 中图分类号 R284.1；R927 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2015）24-3454-03 DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2015.24.49 摘 要 目的：为肉桂提取物的深入开发提供参考。方法：对 PubMed 数据库、谷歌学术及 Elsevier 电子期刊全文数据库中 1980－ 2014 年发表的肉桂提取物中主要化学成分及药理活性研究文献进行系统完整的检索和综述。结果与结论：肉桂提取物（挥发油） 中主要含有肉桂醛等成分，主要有抗氧化、抗炎、降血糖、抗心血管疾病、抗癌等多种药理活性，在新药研发中具有广阔的前景，但 其分离提取率的提高及药理活性的分子机制的揭示尚需更进一步的研究。 关键词 肉桂提取物；化学成分；药理活???；研究进展 肉桂，原名菌桂、牡桂，是樟科（Lauraceae）植物樟属（Cin- 桂提取物作为一种酪氨酸酶活性抑制剂能够抑制色素沉 namomum）肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干燥树皮，是全 着、褐变等，在食品、化妆品以及药品中均发挥着重要的作 世界最重要、最流行的香料之一，且为常用中药。肉桂的嫩枝 用[13]。 （桂枝）、幼嫩果实（桂丁）、叶均可供药用。肉桂中主要含有挥 2.2 抗炎 发油、二萜及其糖苷、黄烷醇及其多聚体，此外还含有黄酮类、 肉桂植物的抗炎活性于 1987 年被首次报道。迄今为止， 多酚类等化合物，其中最重要的活性成分是肉桂醛（Cinnamal- 已有来自不同部位的多种肉桂提取物被发现具有明显的抗炎 dehyde），以反式结构的形式存在于肉桂挥发油中。肉桂中的 活性，其抗炎机制也各有不同。Lee SH等[14]从肉桂皮中提取出 肉桂醛等成分具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、降血糖、抗 的 2′-羟基肉桂醛是一种较好的消炎剂，其抗炎机制主要是通 心血管疾病、抗癌等[1-5]。近年来，国内外学者对肉桂提取物的 过抑制核因子 NF-κB 的激活来降低一氧化氮的生成。Yu T 主要化学成分及药理活性进行了广泛而深入的研究，本文对 等[15]认为，肉桂乙醇提取物主要通过抑制 Src/Syk-酪氨酸酶介 PubMed 数据库、谷歌学术及 Elsevier 电子期刊全文数据库中 导的 NF-κB 的活性来发挥其抗炎活性。同时，有研究指出，多 1980－2014 年发表的相关研究文献进行系统完整地检索和综 种肉桂提取物可通过抑制中枢神经系统中诱导型一氧化氮 述，旨在为肉桂提取物的深入开发提供参考。 （iNO）、环氧化酶 2（COX-2）的合成发挥其抗炎活性。由此提 1 化学成分 示，肉桂提取物可成为炎症介导的神经变性疾病的预防与治疗 的潜在新型化合物[16]。此外，肉桂水提物可通过降低人血浆 Geng S 等[6]从不同的肉桂挥发油中分离鉴定出 41 种不同