食品证管理认证.ppt

第八章　;第一节　　 概述 ;;二、认证机构;认证机构分为分支机构、分包认证机构和办事机构3种。;三、食品产品认证的种类;四、意义;第二节　无公害农产品认证;二、无公害农产品标志;三、无公害农产品的特征;四、无公害农产品的产地条件与生产管理;五、无公害农产品产地认定与产品认证一体化认证程序;六、无公害农产品标准体系;第三节　绿色食品认证;2、分级 A级和AA级，AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。 A级：限量使用限定的化学合成生产资料 AA级：不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和人体健康的农业生产资料，按有机生产方式生产，培肥土壤，用生物和物理方法控制病虫害，保证产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 ;二、绿色食品标志;三、绿色食品的特征;绿色食品???证程序;（二）绿色食品认证程序 ;五、绿色食品标准体系;2、绿色食品标准体系构成的主要内容（技术类标准）;第四节　有机食品认证 ;二、有机食品标志;三、有机食品的特征;四、有机农业生产的基本原理;五、有机食品的认证程序;第五节　地理标志产品认证;二、地理标志产品的标志;三、地理标志的特征;四、地理标志产品保护申报;2、 我国对地理标志产品保护的方式和相关流程;3、 地理标志产品保护工作程序