实验：绿叶中色素的提取和分离教案.docVIP

实验：绿叶中色素的提取和分离 江苏省江安高级中学 王锐利 【学习目标】 掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，探究叶绿体色素的种类。 【学习过程】 一、创设情境，激发探究的兴趣 引入：随着科技的发展，越来越多的植物色素被开发、使用，逐步替代了传统的合成色素。比如：（看PPT图）植物色素在食品、化妆品等领域中的应用。当然，天然的植物色素提取物还有很多。这些色素不仅可以被我们人类利用，更重要的是对于植物本身有着非常重要的作用。 通过前面的学习，大家知道了植物细胞中含有色素的细胞器有：叶绿体和液泡，而叶绿体中的色素与植物的光合作用密切相关。那如果问：叶绿体中含有什么色素呢？（生答：叶绿素）其实这个答案并不全面，今天我们就通过“绿叶中色素的提取和分离实验”一探究竟。 二、合理引导，充分介绍 带领学生齐读本节实验目标。 介绍实验材料、实验器材和试剂。 三、分组进行实验，培养动手能力 自主操作活动一 提取色素（研磨法） 原理： 步骤： 序号处理（按顺序操作）1取5g绿色叶片，剪碎2加SiO2（半勺）、CaCO3（半勺）3充分研磨4加无水乙醇（8~10ml）5进一步迅速充分研磨6过滤研磨液（漏斗基部放一块单层尼龙布）7将滤液收集到试管中，及时用棉塞塞紧试管口SiO2的作用：___________________________________________________ CaCO3的作用：__________________________________________________ 自主展示→相互对照，发现问题→阐述如何操作的→总结解决问题的方法或注意点。 通过思考题（PPT）进行巩固练习。 自主操作活动二 分离色素（纸层析法） 原理： 步骤： 序号处理（按顺序操作）1取长6cm、宽1cm的干燥定性滤纸条， 距滤纸条一端1cm处用铅笔画一条细的横线2在这一端剪去两角3毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条细线4待滤液干后重复3~5次5将制备好的滤纸条插入到层析液中，5min后观察 （注意：滤液细线不能触及层析液）实验结果及???论：————————————————— 讨论：你的实验取得了预期的效果了吗？如果没有，可能原因有哪些？ 强调用装置图1（PPT）。注意：正式分离色素之前的准备工作——滤纸条的制备以及画滤液细线非常关键，请按步骤细心操作。 等待层析的5min左右，请同学说说滤纸条制备以及画滤液细线的操作注意点或体会。 自主展示→对比分析、总结成功或失败的原因，将注意点写到黑板上→师总结（PPT）。 四、分析实验结果，得出科学的结论 叶绿体中主要含有四种颜色不同的色素，除了大家熟知的叶绿素（叶绿素a，叶绿素b），还有类胡萝卜素（胡萝卜素，叶黄素）。 五、探究拓展 1.假如把滤纸条换成圆形滤纸，结果是怎样的？ 2.假如用枯黄的落叶做实验，结果可能是怎样的？ 六、知识迁移应用 见PPT 教师简介 王锐利，男，一级教师。曾获县级教师教育技能大赛一等奖；在省级及以上期刊上发表论文多篇。