陕西省南郑中学高中生物 第六章 从杂交育种到基因工程概述 新人教版必修2.docVIP

PAGE  陕西省南郑中学2014高中生物 第六章 从杂交育种到基因工程概述 新人教版必修2 教材解读 第6章包括2节：第1节《杂交育种与诱变育种》和第2节《基因工程及其应用》。前5章集中讲述了遗传和变异的基本原理，由于这些内容是按照科学史的线索展开的，为使主线清晰，层次分明，较少涉及这些原理在生产实践上的应用。实际上人类将遗传和变异原理应用于生产实践由来已久，并且随着认识的深入，技术的改进，应用的范围日益广泛，效果日益显著。本章将集中讲述遗传和变异原理在实践上的应用，并且是按照技术发展历程的线索来展开内容的，以期使学生在了解遗传学原理的应用的同时，在“科学、技术、社会”（STS）方面有更多的思考，获得更多的启示。第1章的分离定律与自由组合定律，为理解本章介绍的传统育种方法所依据的遗传学原理打下了基础。第3章中有关DNA的结构、基因的本质，第4章中基因指导蛋白质的合成等内容，是学习本章基因工程及其应用的基础。第5章中有关基因突变的内容是学习本章诱变育种的基础。其教学内容的结构如下表： 单元目标 一、知识方面 简述基因工程的原理及其应用。 二、情感态度与价值观方面 1．关注转基因生物和转基因食品的安全性。 2．讨论从杂交育种到基因工程的发展历程中，科学、技术和社会的相互作用。 三、能力方面 进行转基因生物和转基因食品安全性的资料搜集和分析。 学法导航 第6章第1节《杂交育种与诱变育种》对应于课程标准的要求“搜集生物变异在育种上应用的事例”，对学生在知识层面的要求是达到理解水平。第2节《基因工程及其应用》对应于课程标准的要求“关注转基因生物和转基因食品的安全性”，对学生在情感目标上的要求是达到反应（认同）水平。 本章内容围绕遗传学原理和规律在生产生活中的应用展开。通过截取三个具有代表性的阶段，即杂交育种、诱变育种和基因工程，再现了人类应用遗传学原理和规律对其他生物利用和改造的历程，体现了科学与技术的互动。 第1节《杂交育种与诱变育种》从古人驯化野生动物、栽培植物的历史谈起，引入选择育种的方法，并指出???局限性。然后以小麦杂交育种为例，介绍了杂交育种的概念及其在生产生活中的实际应用，进而通过“思考与讨论”栏目引导学生思考杂交育种的方法存在哪些不足。在认识其局限性后，教材介绍了诱变育种的方法，通过实例说明诱变育种的重要作用，引导学生思考诱变育种与杂交育种相比有哪些优势，并联系基因突变的特点，讨论诱变育种的局限性。教材通过这样递进的发展历程，说明超越已有技术的局限是育种技术不断完善与发展的动力和原因，有利于学生认识科学技术的本质。 第2节《基因工程及其应用》首先简要介绍了基因工程的原理，使学生对基因工程有一个基本的认识。为了避免与《现代生物科技专题》模块中基因工程的内容重复，教材没有过多地展开介绍。然后，教材结合实例介绍了基因工程在作物育种、药物研制、环境保护等方面的应用，最后将重点放在对转基因生物和转基因食品安全性的讨论上。教材安排了一则“资料分析”，分左右两栏列举了两种对立的观点，并在每种观点下都提供了一部分资料，为学生展开讨论设置了具体情境。 课时分配 第6章包括2节：第1节《杂交育种与诱变育种》和第2节《基因工程及其应用》。本章教学可用3课时，其中第1节可用1课时，第2节可用2课时。 备课资源 2．超级稻和中国的超级稻计划 超级稻是采用理想株型塑造与籼粳杂种优势利用相结合，兼顾品质与抗性的技术路线选育的大幅度提高产量（大面积推广增产15%）的新型水稻品种。中国超级稻育种研究主要包括南方的超级杂交稻和北方的常规超级稻两大部分。???? 在世界水稻生产发展的历史上，单产曾出现过两次大的突破。第一次始于20世纪50年代的矮化育种，即株型改良。第二次源于上世纪70年代杂交稻的培育成功与推广，即杂种优势利用。两次飞跃以后，在相当长一段时期内，水稻最高单产一直在550公斤左右徘徊。 水稻在中国粮食生产中处于举足轻重的地位，年播种面积占总面积30%，总产约占粮食总产的40%，以稻米为主食的人口约占60%。在中国水稻育种发展史上，单产曾经出现过两次重大突破。第一次是始于20世纪50年代末60年代初的矮化育种。其主要成就在于通过降低株高，使品种的耐肥抗倒性和收获指数大幅度提高。第二次是出现在20世纪70年代初期的杂种优势利用。使中国水稻的产量水平平均亩产提高到400公斤以上，高产地区突破500公斤以上，进入世界先进水平。 为了实现水稻单产的再次突破，农业部于1996年率先立项支持“中国超级稻育种及栽培体系”项目，确立了常规稻和杂交稻并举、三系法和两系法并重、生物技术与常规技术相结合的发展思路，在着力提高产量潜力的同时，注重改善稻米品质、增强病虫抗性和生态适应性，并提出了“最高单产2000年达到700公斤（一期）、2005年达到800