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蜂王浆的作用与功效 毛婷婷 外语学院 翻译13.1 23号 摘要：蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品。营养学家认为，蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效，且种类齐全，功能强大，疗效显著，是绝佳的营养品。中国亦是世界上蜂王浆生产、经营、消费以及出口的大国，占据着世界蜂王浆产业的霸主地位。 关键词：蜂王浆的功用、种类、品质鉴定、食用方法、行业状况 蜂王浆（royal jelly），又名 HYPERLINK /view/438442.htm \t /_blank 蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、 HYPERLINK /view/274065.htm \t /_blank 蜂乳，是蜜蜂巢中 HYPERLINK /view/873281.htm \t /_blank 培育幼虫的青年 HYPERLINK /view/129927.htm \t /_blank 工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成 HYPERLINK /view/129938.htm \t /_blank 蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。 功用 主治：病后虚弱； HYPERLINK /view/1193375.htm \t /view/_blank 小儿营养不良；老年体衰； HYPERLINK /view/324735.htm \t /view/_blank 白细胞减少症；迁延性及 HYPERLINK /view/77664.htm \t /view/_blank 慢性肝炎；十二指肠溃疡； HYPERLINK /view/90614.htm \t /view/_blank 支气管哮喘；糖尿病；血液病；精神病； HYPERLINK /view/4693360.htm \t /view/_blank 子宫功能性出血；月经不调；功能性不孕症及秃发等。 主要作用 1、辅助降低血糖。此作用主要因其含有的 HYPERLINK /view/1340.htm \t /view/_blank 胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。实验证明，每天10克蜂王浆与林中灵合用食用有治疗糖尿病和失眠的作用。 2、 HYPERLINK /view/595254.htm \t /view/_blank 抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的 HYPERLINK /view/354306.htm \t /view/_blank 超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。 3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡 HYPERLINK /view/536442.htm \t /view/_blank 脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和 HYPERLINK /view/169250.htm \t /view/_blank 高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。 4、控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10－羟基－癸烯酸（王浆酸）以及王浆主要蛋白-1。 5、保护肝脏。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。 6、抗菌、消炎。蜂王浆有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明，蜂王浆的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球 HYPERLINK /view/1937326.htm \t /view/_blank 伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。蜂王浆的抗菌消炎作用与pH有关。当pH为4.5时抗菌最强，pH为7时，抗菌性减弱，pH为8时，抗菌性消失。蜂王浆的pH为3.5～4.5之间，因此，在天然的状况下，它的抗菌消炎性最强。 7，抗衰老作用，和强化性功能作用，同时还有抗辐射，增强记忆力的作用。 十大功效 营养学家认为，蜂王浆是一种可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效： 新鲜的蜂王浆含一定