第七章食物与健康课案.ppt

第七章 食物与健康;第一节 营养与健康;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;一、营养素;二、膳食结构与合理营养;二、膳食结构与合理营养;二、膳食结构与合理营养;二、膳食结构与合理营养;二、膳食结构与合理营养;二、膳食结构与合理营养;;第二节 食品安全;食品安全的定义;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;一、食品污染;二、食品添加剂;二、食品添加剂;三、转基因食品;三、转基因食品;第三节 食物中毒与预防;定义与特点;分类;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;一、细菌性食物中毒;二、有毒动植物性食物中毒;二、有毒动植物性食物中毒;二、有毒动