第一章二物质的变化和性质剖析.ppt

第一单元 走进化学世界;课题 1 物质的变化和性质;教学目标： 1掌握物理变化、化学变化、物理性质，化学性质 2，如何观察和描述实验现象。 ;变化前的物质描述; 实验 1：水的沸腾与冷却。 实验 2胆矾的研碎。 实验 3：胆矾溶液 + 氢氧化钠溶液。 验 4：石灰石(大理石)+ 稀盐酸。 二氧化碳+氢氧化钙; 一、物理变化和化学变化 1. 物理变化：没有生成其他物质的变化 如：酒精的挥发、蜡烛受热熔化、木材制成桌椅、铁铸成锅、洗涤剂去除油渍、灯泡发光发热、食盐、糖溶于水等。 2. 化学变化：生成新物质的变化 如：木柴的燃烧、铁的生锈、植物的光合作用、煤气中毒、酿酒、酿醋、农家肥的腐熟、 等。 ;物理变化与化学变化的区别：是否有新的物质生成。 联系：化学变化过程中一定发生物理变化，物理变化中一般不发生化学变化。;实验序号; 化学变化中有哪些现象可以帮助我们来判断是否有新物质生成？ 发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。 许多物质发生化学变化时，会以热能、光能、等形式释放能量；有的化学变化则需要外界提供一些能量才能进行。 ;; 二、物理性质和化学性质 1. 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出 来的性质。 如：颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导热性、导电性、挥发性等。 ; 2. 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 如：可燃性、助燃性、毒性、腐蚀性等。 描述性质的时候常常有“能、会、可以、易”等词。 如：铁生锈（化学变化），铁能生锈（化学性质） 食盐溶于水（物理变化），食盐易溶于水（物理性质）; 结合自己的生活经验和已知知识，尽可能地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质，利用哪些方法可以区分它们，并将你的看法与同学交流。;结论： 1. 氧气可使木条燃烧更旺盛（助燃性）。 2. 二氧化碳可以使燃着的木条熄灭（没有可燃性和助燃性）。;;动手动脑学化学; 1. 物理变化和化学变化的主要区别是什么？举例说明。 主要区别：是否有新物质生成。 物理变化：酒精的挥发、蜡烛受热熔化、木材制成桌椅、铁铸成锅等。 化学变化：木柴的燃烧、铁的生锈、植物的光合作用。; 2.下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化? 为什么? (1)潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 (2)铜在潮湿的空气里生成铜绿。 (3)纸张燃烧。 (4)瓷碗破碎。 (5)铁生锈。 (6)石蜡熔化。 (7)寒冷的冬天在玻璃前呼吸，玻璃上出现一层水蒸气。 (8)下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化。; 物理变化：(1)、(4)、(6)、(7)、(8)；因为没有新物质生成。 化学变化：(2)、(3)、(5)；因为有新物质生成。;3. 为什么说点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化？; 4. 下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？ (1)空气是没有颜色、没有气味的气体。 (2)水沸腾时能变成水蒸气。 (3)食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。 (4)以粮食为原料能酿酒。 (5)铜的密度是 8.9 g/cm3，熔点是 1 083 ℃。 (6)二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。 (7)酒精能燃烧。 (8)酒精能挥发。 ; 物理性质：(1)、(2)、(5)、(8)；因为这些性质不用在化学变化中体现。 化学性质：(3)、(4)、(6)、(7)；因为这些性质是在化学变化中体现的。; 5. 根据你的观察，描述食盐(主要成分是氯化钠)的 物理性质。(如果可能的话，最好能查找一下有关的数 据。) 指导建议：纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠呈白色立方 晶体或细小的晶体粉末状,密度为 2.165 g/cm3,熔点为 801 ℃，沸点为 1 442 ℃，味咸，易溶于水和甘油，难溶于乙醇。;1. 下列实验现象的叙述中，正确的是( )。 A. 向胆矾溶液中加入氢氧化钠溶液后有氢氧化铜沉淀生成 B. 铜锈受热后有二氧化碳放出 C. 水受热后有白色